android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

2

Fasanbryst med rub og glaze

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
6 min.
Vanskelighetsgrad
Middels
Grilltemperatur
150
Grillmetode
Direkete/Indirekte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
6 min.
Vanskelighetsgrad
Middels
Grilltemperatur
150
Grillmetode
Direkete/Indirekte

Ingredienser

Jagtsaesonens Bedste Opskrifter
  • 2 stk. fasanbryst à 100 g

Rub

  • 2 msk. Santa Maria peppermix
  • 1 msk. løkpulver
  • 1 msk. hvitløkspulver
  • ½ msk. spiskummin
  • 1 msk. paprikapulver
  • 1 msk. salt
  • ¼ tsk. kanel

Glaze

  • 5 tsk. dijonsennep
  • 5 tsk. akasiehonning
  • 1 msk. rub

Spesialutstyr

  • Røkeflis

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Bland ingrediensene til rub og til glaze. Pensle fasanbrystet og mariner dem i rub.

    Ved grillen

    Forbered grillen for indirekte varme med en halv grillstarter og legg ca. 10 biter røkeflis på hver side av risten. Røk fasanbrystet i ca. 5 min. Ta fasanen av grillen og smør dem inn med glaze. Fasanbrystet grilles ferdig uten røk og på direkte varme, ca. 1 min. på hver side.

    TIPS!

    Server med poteter/jordskocksgrateng.

Ingredienser
Instruksjoner

Gjør det enkelt

Anbefalt tilbehør