androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves 2

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedning

    6 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Middels

  • Grilltemperatur

    150

  • Grillmetode

    Direkete/Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

te Ingredienser

Jagtsaesonens Bedste Opskrifter
  • 2 stk. fasanbryst à 100 g

Rub

  • 2 msk. Santa Maria peppermix
  • 1 msk. løkpulver
  • 1 msk. hvitløkspulver
  • ½ msk. spiskummin
  • 1 msk. paprikapulver
  • 1 msk. salt
  • ¼ tsk. kanel

Glaze

  • 5 tsk. dijonsennep
  • 5 tsk. akasiehonning
  • 1 msk. rub

Spesialutstyr

  • Røkeflis

Instruksjoner

På kjøkkenet

Bland ingrediensene til rub og til glaze. Pensle fasanbrystet og mariner dem i rub.

Ved grillen

Forbered grillen for indirekte varme med en halv grillstarter og legg ca. 10 biter røkeflis på hver side av risten. Røk fasanbrystet i ca. 5 min. Ta fasanen av grillen og smør dem inn med glaze. Fasanbrystet grilles ferdig uten røk og på direkte varme, ca. 1 min. på hver side.

TIPS!

Server med poteter/jordskocksgrateng.

    Gjør det enkelt

    Anbefalt tilbehør

    Mer oppskrifter

    Du vil kanskje også like