android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Reker med hot saus

Forberedelsestid
25 min.
Tilberedning
4 - 5 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
25 min.
Tilberedning
4 - 5 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway Prawns480X302
  • 25-30 store reker, med skall
  • 1 skive fersk ingefær
  • 1 jalapeño
  • Olje
  • Salt og pepper
  • Hot saus
  • 1 rød chili
  • 20 g fersk ingefær
  • ½ eple
  • ½ tomat
  • 2 ss honning
  • ½ ss salt
  • 1 ss eddik

Spesialutstyr

  • Kyllingholder

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Rensk rekene.
    • Skrell ingefæren og skjær opp i seks skiver. Skyll jalapeñoen og skjær den i skiver.
    • Nå kan du lage den sterke sausen. Skyll chilien, eplet og tomaten, skrell ingefæren og grovhakk alt sammen. Bland dette med honning, salt og eddik ved bruk av en håndholdt blender, helt til du får en jevn blanding.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for indirekte varme – omtrent 200 °C.
    • Plasser kyllingholderen midt på grillristen, lukk grillen og la den bli varm nok.
    • Hell hot saus i koppen i kyllingholderen. Hell litt olje i bunnen på kyllingholderen og grill rekene, ingefæren og jalapeñoen i omtrent 4-5 minutter. Server rekene mens de er varme med den krydrede sausen.
Ingredienser
Instruksjoner