android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Grillet torsk med moste poteter og bacon

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
40 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
40 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Grillet Torsk Med Moste Poteter Og Bacon
  • Torsk
  • 800 g torskefilet
  • 1 ss olivenolje
  • Salt
  • og kvernet pepper
  • Saft fra 1 sitron Moste poteter
  • 700 g poteter
  • 1 liten bunt dill
  • 3 liten bunt purreløk
  • 4 ss olivenolje
  • Salt og friskkvernet pepper Pynt
  • 200 g bacon

Spesialutstyr

  • GBS® Støpejernsrist og GBS® Støpejernspanne

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Torsk Skjær fisken i fire stykker á 200 gram, og smør dem med olje på skinnsiden. Krydre med salt og pepper.
    • Moste poteter Skrubb potetene, og kok dem møre med skrell på i lettsaltet vann. Mos de kokte potetene lett med en gaffel i en skål. Finhakk dill og purreløk. Rør potetene sammen med dill, purreløk og olje, og krydre med salt og pepper. Skjær bacon i terninger. Del sitronen i to.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for direkte, høy varme. Sett pannen i GBS®-risten, og la pannen varmes godt opp. Rist baconet sprøtt, og legg det på fettsugende papir. Grill sitronen på snittflaten slik at den får grillmerker.
    • Ta pannen av, og klargjør grillen for indirekte, høy varme. Legg deretter støpejernsristen i GBS®-risten, og la den varmes godt opp. Plasser fisken med skinnsiden ned på risten, og press sitronsaft over. Grill fisken i omtrent 8 minutter.
    • Anrett fisken med moste poteter, som er drysset med grillet bacon.

    Tips

    Potetene absorberer masse smak når de krydres med urter og olivenolje.

Ingredienser
Instruksjoner