Personer: 4
Grillet kreps med frisk limepesto
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grilltemperatur
- 180
- Grillmetode
- Direkte
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- Vanskelighetsgrad
- Enkelt
- Grilltemperatur
- 180
- Grillmetode
- Direkte
Ingredienser
- 12 hele kreps
- Ruccola- og limepesto
- 1 1?2 ss pinjekjerner
- 1 1?2 ss grovt revet parmesanost
- 25 g renset ruccolasalat
- 1 lite fedd hvitløk
- 2 ss ferskpresset limesaft
- 3 ss olivenolje
- 4 ss crème fraîche
- Salt og pepper
Spesialutstyr
- Fiskform & blender
Instruksjoner
- Skyll krepsen, og legg de hele i en fiskeform.
- Blant pinjekjerner, ost, ruccolasalat og hvitløk i en blender.
- Tilsett limesaft og olje et par ganger mens du blender.
- Hell til slutt i crème fraîche, salt og pepper.
På kjøkkenet
Ved grillen
Klargjør grillen til direkte, middels høy varme. Grill krepsen på direkte varme i omtrent 2 minutter på hver side.
Tips
La gjestene selv rense krepsen ved bordet, og server dem med den friske limepestoen, salat og brød.
Ingredienser
- 12 hele kreps
- Ruccola- og limepesto
- 1 1?2 ss pinjekjerner
- 1 1?2 ss grovt revet parmesanost
- 25 g renset ruccolasalat
- 1 lite fedd hvitløk
- 2 ss ferskpresset limesaft
- 3 ss olivenolje
- 4 ss crème fraîche
- Salt og pepper
Spesialutstyr
- Fiskform & blender