android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Pannekaker

Forberedelsestid
40 min.
Tilberedning
20 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
40 min.
Tilberedning
20 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway  Pandekager2
  • 1 fersk appelsin
  • 1 vaniljestang
  • 8 egg
  • 20 g sukker
  • 125 g hvetemel
  • 200 g smør
  • ¾ l søt melk

Spesialutstyr

  • Crêpe-panne / panne til grillen

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Skyll appelsinen og riv skallet fint. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene. Pisk sammen egg, sukker, appelsinskall og vaniljefrø grundig i en skål. Sikt melet i røren mens du pisker. Smelt smøret og pisk det også inn i røren. Tilsett melken og pisk grundig, slik at melet ikke klumper seg. Sett røren kaldt og la den hvile i 30 minutter.

    Ved grillen

    • Gjør grillen klar til direkte varme. Hvis du bruker en kullgrill, bruker du det som tilsvarer en halv grillstarter med klargjorte briketter.
    • Sett pannen på risten, legg lokket på grillen og la den bli varm. Når du steker den første pannekaken, bør du ha litt fett i pannen – deretter er det nok fett i røren til at du ikke trenger å ha mer i pannen. Hell litt røre over i pannen – pannekaken skal være tynn, så spre røren ut over hele pannen. La den få en fin stekeskorpe før du snur den og lar den steke ferdig.
Ingredienser
Instruksjoner