Smelt sjokolade, smør og sukker i en liten kasserolle over lav varme. Det er en god idé å legge sjokoladen øverst, slik at den smelter ned I det varme smøret og sukkeret. Dette er den beste måten å forhindre at sjokoladen blir for varm og skiller seg. Ta kasserollen av varmen og pisk inn eggene. Sikt inn melet, og pisk blandingen godt. Smør kyllingholderen lett med smør eller nøytral olje, og fyll den med sjokoladeblandingen. Sett blandingen i kjøleskapet til den skal lages ferdig. Hakk hvit sjokolade.
Ved grillen
Forbered grillen for indirekte varme, cirka 185 °C.
Plasser kyllingholderen med kaken midt på grillristen, og stek i 20-25 minutter. Kaken skal fortsatt være ganske myk i midten når du tar den ut. Hell den hakkede sjokoladen i kyllingholderkoppen slik at den smelter mens kaken avkjøles litt. Server kaken varm.
