android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Porsjoner: 6

Plommer med grillet hvit sjokolade

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
45 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
200 °C
Grillmetode
Direkte / indirekte varme
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
45 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grilltemperatur
200 °C
Grillmetode
Direkte / indirekte varme

Ingredienser

Eber 6142
  • 6-10 modne plommer
  • 50 g brunt sukker
  • 50 g smør i terninger
  • 1/2 vaniljestang
  • En kvast mynte eller rosmarin
  • 100 g hvit sjokolade

Spesialutstyr

  • Keramisk rund form
  • Grillform

Instruksjoner

    PÅ KJØKKENET: 

    Vask og del plommene. Fjern kjernen. Legg i den keramiske formen med snittflaten ned. Dryss over brunt sukker og smørterninger. Del vaniljestangen og skrap ut frø. Legg frø og stang godt ned mellom plommene sammen med noen kvaster mynte eller rosmarin. Legg sjokoladeplaten på et bakepapir og i en grillkurv. 

    VED GRILLEN: 

    Sett paiformen rett på risten. Grill i ca. 30 min til plommene sprekker opp og det bobler plommesaft. Saften fra frukten vil danne en nydelig saus sammen med smøret, vaniljen og sukkeret. Sett sjokoladeplaten inn i grillen samtidig med plommene. La den stå på indirekte varme i ca. 10-12 minutter. Ta ut når den er gyllenbrun, og la den kjøle seg helt ned mens plommene gjør seg ferdig. Desserten serveres varm rett fra formen med din favoritt-vaniljeis, pisket fløte eller en klatt rømme. Som crunchy topping bruker du den grillede hvite sjokoladen som hakkes og strøs over rett før servering. 


    Oppskrift utviklet i samarbeid med Kaja Rambæk Holmboe Bang 

    Ingredienser
    Instruksjoner

    Gjør det enkelt

    Anbefalt tilbehør