Mazarinterte

Instruksjoner

På kjøkkenet

• Bunn: Bland hvetemel og melis, og smuldre smøret i. Hell egget i melblandingen, og rør det raskt sammen.
• Lad deigen hvile i 30 minutter i kjøleskapet.
• Legg deigen mellom to stykker bakepapir, og rull den ut til den er omtrent 1 cm tykk og passer til formen. Legg den utkjevlede tertedeigen ned i bunnen, som følger med 2-i-1 Holder til stekt flesk.
• Fyll: Rør smør og sukker sammen, og tilsett marsipan. Rør det hele til en ensartet deig. Tilsett eggene litt om gangen. Tilsett mel, og rør deigen glatt.
• Hell deigen ut i tertebunnen. Sørg for at hele bunnen er dekket. 

Ved grillen

• Klargjør grillen til indirekte middels høy varme. Bak terten i omtrent 30-40 minutter, til mazarindeigen er fast.
• Prikk i deigen med en liten nål eller kniv for å teste om den er ferdigbakt. Hvis deigen henger fast, må du bake kaken i 5-10 minutter mer.

Tips

Pynt med friske bær, eller tilsett friske bær i deigen. Trykk dem forsiktig ned i kaken før baking.