Smelt smøret ved svak varme. Bland mel, bakepulver, hornsalt, vaniljesukker og brunt sukker i en skål, og pisk lett med en håndmikser. Rør inn ett og ett egg, og tilsett melk, fløte og til slutt det smeltede smøret. Rør til deigen er jevn.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Sett vaffel- og sandwichjernet i GBS®-risten, og la det varmes opp i 5-8 minutter. Smelt litt smør i de fire områdene på vaffeljernet, og fordel deigen slik at hele overflaten er dekket med deig. Lukk jernet og bak vaflene i 6-8 minutter. Vend deretter jernet 180 grader, og bak videre i 6-8 minutter – eller til vaflene er gylne på begge sider.
Tips: Legg vaflene på en rist når de er ferdige, slik at de holder seg sprø. Erstatt eventuelt fløte med melk.
