Gjør først grillen klar til høy, direkte varme. Sett pannen på risten, og la den bli varm.
Hell appelsinsaften på pannen, og la den surre lett. Tilsett jordbær, og hell likøren umiddelbart over. Tenn på likøren og flamber jordbærene til flammene forsvinner.
Ta pannen av grillen. Anrett jordbærene med litt hakket mynte.
