android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 1

Kransekaketårn

Forberedelsestid
1 tim.
Tilberedning
12 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
1 tim.
Tilberedning
12 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
220
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway  Kransekage2 480X302
  • Kransekakemasse
  • 500 g marsipan
  • 250 g sukker
  • 100 g eggehviter
  • Sprøyteglasur
  • 100 g melis, siktet
  • Omtrent 18 g eggehviter

Spesialutstyr

  • Kransekakeformer Bakesten med bakepl

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Rør marsipan og sukker sammen til alle klumper er rørt ut. Bland eggehvitene i litt om gangen, til massen er ensartet.
    • Hell massen i en sprøytepose med trekantspiss, og sprøyt massen ut i stenger langs bakeplatens lengde. Sett bakeplaten til avkjøling når all massen er sprøytet ut.
    • Skjær av endene på skrå, og drei kransekakestengene rundt i kransekakeformene. Fest de skrå endene sammen. Rull sammen en kule, slik at den passer oppå den minste ringen.
    • Legg alle ringene på en bakeplate, og trykk lett på ringene slik at de får en lik høyde.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for indirekte, høy varme, sett bakestenen på grillen og la den varmes opp. Sett bakeplaten med kransekakeringene på grillen, og bak dem i 10-12 minutter til de er litt gylne.
    • La ringene avkjøles helt, og ta dem ut av formene før du sprøyter glasur på.
    • Bygg et tårn ved å lime ringene sammen med litt glasur. Begynn alltid med den største ringen for å starte fundamentet, og fortsett oppover.

    Tips

    Hvis du ikke har kransekakeformer, kan du bruke samme deig til å lage kransekakestenger. Du kan med fordel lage kransekaketårnet dagen i forveien.

Ingredienser
Instruksjoner