Bruk en fyldig rødvin som Primitivo eller Syrah for maksimal smak.
For mer røkt smak: Forvarm Smoker Box i 10 minutter før Gryte plasseres på grillen.
PÅ KJØKKENET:
Pynt appelsinen med nellik:
Del en appelsin i to. Legg den med snittsiden ned og press nellikspikene inn i skallet for å lage en dekorativ og aromatisk pomander.
Sett sammen ingrediensene ved å tilsette rødvin, nellik-pyntet appelsin, malt kanel, kanelstenger, stjerneanis, brunt sukker og Cointreau i Weber GBS Gryte.
PÅ GRILLEN:
Forbered direkte varme:
Gjør grillen klar for direkte varme, 220–260 °C.
Ved bruk av kull: Tenn ½ Weber® Rapidfire Chimney Starter med briketter. Treflis og krydder kan legges direkte på kullet – Røkeboks er ikke nødvendig.
Gas- eller elektrisk grill med Røkeboks:
Plasser Weber Røkeboks direkte over varmekilden.
Fyll boksen med en blanding av treflis og krydder:
o En liten håndfull frukttreflis (f.eks. eple, kirsebær)
o En blanding av hele kanelstenger, stjerneanis, kardemommekapsler og nellikspiker
o Tilsett vinen først når boksen begynner å røyke.
La vinen småkoke:
Plasser Weber GBS Gryt direkte på grillen.
Varm forsiktig til vinen begynner å dampe — ikke kok.
La småkoke i 8–10 minutter for å trekke ut smakene og varme jevnt.
Server:
Hell forsiktig gløggen i varmebestandige glass eller krus.
Pynt med en tynn appelsinskive og en kanelstang.
Skål!
Nyt den røkfylte, krydrede aromaen under stjernene.
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
