Kjøp en valgfri grill og få 10 % rabatt på et grilltrekk i forbindelse med kjøpet - Se Grill
En kulinarisk grillopplevelse for hele familien
Kylling på rotisseri
Grillet kylling er noe alle verdsetter, både store og små. Her tilberedes kyllingen hel ved hjelp av et rotisserispyd. Den langsomme spinningen gir en saftig kylling med et gyllent og sprøtt skinn. Det er nok ingen annen grillteknikk som fremhever og utvikler grillsmaken så bra som et rotisseri. Og best av alt – kyllingen klarer seg helt på egen hånd! Du fester enkelt kyllingen på spydet etter at du har krydret den, og deretter fikser rotisseriet resten. Mens kyllingen forsiktig roterer i Weber-grillen din, har du tid til å fikse resten av tilbehøret til middagen. I denne deilige oppskriften krydres kyllingen med blant annet spisskummen, røkt paprika, hvitløk og chili, og serveres med stekte poteter, som selvfølgelig også tilberedes på grillen. En enkel og fantastisk god rett som passer like godt å servere til familien på en vanlig hverdag som til venner på en festlig tilstelning.
Ta en titt på videoen under for detaljerte instruksjoner om hvordan du gjør dette måltidet til en suksess.
Ved å kjøpe ingrediensene på handlelisten under, har du alt du trenger for å lage denne velsmakende oppskriften. Men ta en kikk i kjøkkenskapet først, sannsynligvis har du allerede mange av ingrediensene hjemme. Oppskriften er beregnet for fire personer, men kan enkelt skaleres opp dersom dere blir flere til middagen.
Ingredienser for 4 personer
Handleliste
1 klype timian
75 ml solsikkeolje
1 hel kylling
600 g potet
15 g spisskummen
15 g salt
15 g sukker
30 g løkpulver
30 g røkt paprika
15 g hvitløkspulver
20 g chiliflak
20 g pepper
10 g oregano
30 g paprika
Grill en hel kylling med spennende smaker
– med spennende smakstilsetning
Et rotisserispyd er et fantastisk tilbehør til grillen din fra Weber. Den langsomme og forsiktige spinningen gir saftig kyllingkjøtt med en sprø overflate. Krydderet i denne oppskriften gir en deilig smak av tex-mex. Mal og bland krydderne i en morter. Det får frem smakene ekstra godt, og du får en krydderblanding som virkelig løfter retten til perfeksjon. Potetene tilberedes også på grillen. Skjær potetene i mindre biter for å korte ned tilberedningstiden. Legg potetene i en Grillkurv Deluxe og sett den under den roterende kyllingen. Hell litt olje over potetene og krydre dem med salt før du setter dem under kyllingen i grillen. Kjøttsaften som drypper ned fra kyllingen, gir potetene en fantastisk smak. Hullene i grillkurven sørger for at væsken fordamper, og du får perfekt grillede poteter som du kan servere til kyllingen.
Du kan altså lage hele middagen på Weber-grillen din. Kyllingen blir så saftig og god at du ikke trenger noen saus til maten. Om du likevel ønsker å servere en saus til kyllingen, vil for eksempel en kald rømmesaus eller en tomatsalsa passe perfekt. Du kan også servere med en grønn salat hvis du ønsker det.
Hva er egentlig et rotisseri?
Et rotisseri, som du enkelt installerer på Weber-grillen din, er et roterende grillspyd. Du trer kyllingen på spydet. Kjøttet holdes på plass av gaflene som sitter på rotisserispydet. Fest deretter spydet til grillen, skru på motoren og la kyllingen rotere sakte over grillen. Du må ha et strømuttak i nærheten av grillen for at rotisserispydet skal fungere. Resultatet blir saftig kjøtt med et sprøtt, gyllenbrunt skinn. Ettersom kyllingen hele tiden roterer, er det ingen fare for at skinnet blir brent. Når du griller ved hjelp av et spyd som roterer sakte, vil varmen fordeles jevnt over alle sidene av kyllingen. Fettet fra kyllingen renner gjennom kjøttet. Man kan nesten si at kyllingen øser seg selv, og kjøttet blir like mørt og saftig hver gang. Du får rett og slett en perfekt stekt kylling!
Du kan selvfølgelig grille mer enn bare kylling på det roterende spydet. Prøv gjerne å tilberede ribbe, kalkun, lammestek eller svinekjøtt på det motoriserte rotisseriet. Spydet har gafler i rustfritt stål og tåler både små og store kjøttstykker. Det er ikke noe problem å grille kjøttstykker på opptil ni kilo. Du kan også grille grønnsaker på rotisserispydet.
Hel kylling
- enkel tilberedning med et rotisseri
Mange er skeptiske til å kjøpe og tilberede en hel kylling, noe som er synd. Det er slett ikke så vanskelig og komplisert å tilberede en hel kylling, i motsetning til hva mange tror. Med et rotisseriespyd til grillen får du et perfekt resultat hver gang. Kyllingen blir mør, saftig og smakfull med et deilig og sprøtt skinn. Ofte er det faktisk billigere å kjøpe en hel fersk kylling enn å kjøpe bryst- eller lårfileter. Med et termometer har du full kontroll på når kyllingen er klar.
Hvorfor skal kyllingen bindes?
Gaflene i spydet holder kyllingen på plass mens den sakte roterer over grillen. Før du trer kyllingen på spydet, er det imidlertid smart å binde den opp med et stekesnøre. Ved å binde kyllingen sikrer du en jevnere grilling. Brystfiletene og kyllinglårene vil da bli klare samtidig. Lårbeina beskytter filetene, og hele kyllingen blir saftig og mør. Snoren forhindrer også at vingene og lårene henger løst over grillen og forstyrrer balansen i rotisseriet. Når du binder opp vingene og lårene, reduserer du også risikoen for at de blir brent. Det viktigste er derfor at vingene og lårene bindes opp ved hjelp av stekesnøret.
Suppler Weber Genesis-grillen din med rett rotisseri
Weber Genesis er en grill av høy kvalitet som er designet for mange ulike kulinariske alternativer. Du kan enkelt og praktisk lage hele middagen på grillen, samtidig som du får være sammen med familie og venner ute i hagen. Du trenger altså ikke løpe mellom verandaen og kjøkkenet! Weber Genesis er et komplett utekjøkken hvor du kan koke, bake, steke, woke og selvfølgelig grille. Grillens avanserte system gir altså flere forskjellige tilberedningsmuligheter. Med det smarte tilbehøret kan du snart tilby fantastiske måltider. Rotisserispyd er et slikt tilbehør. Det finnes rotisserispyd til de fleste griller fra Weber.
Andre redskaper som er perfekte til å tilberede kylling på rotisseriet
En ekte grillentusiast må selvfølgelig ha en god grill fra Weber, men også skikkelig bra grillverktøy. Vi har allerede nevnt Deluxe Grillkurv som du kan bruke til å tilberede ekstra smakfulle poteter til den helgrillede kyllingen. Det er en praktisk grillkurv hvor du kan grille poteter og andre grønnsaker som ellers risikerer å falle gjennom risten på grillen. Deluxe Grillkurv kan også brukes til fisk. Grillkurven er laget av rustfritt stål og har hull i bunnen og på sidene for at væsken fra maten kan fordampe. Glem brente, myke og kjipe grønnsaker. Nå kan du servere sprøstekt tilbehør med perfekt grilloverflate til middagen!
Vi anbefaler også å supplere Weber-grillen din med premiumhanskene våre. Grillhanskene beskytter hendene mot varmen og reduserer risikoen for brannskader.
Hanskene har en tett passform som sørger for at du har full kontroll når du håndterer grillen. Håndflaten har en silikonoverflate som sikrer et trygt grep på grillkurven eller stekespaden.
Det stemmer – en stekepanne er også et verktøy som gjør grillingen enkel og smidig. Stekespaden er laget av rustfritt stål og har et håndtak som er lett å gripe. Det er også en hempe på håndtaket som gjør den lett å henge opp. Både grillkurven og stekepannen kan vaskes i oppvaskmaskin.
