Skær toppen af peberfrugterne, og fjern
kernerne med en lille ske.
Smuldr fetaen i en skål, og tilsæt frisk
timian, chilipulver og olie.
Fyld snackpeberen med fetaostblandingen.
Fyld den ikke helt op, men lad der være
lidt plads øverst i peberfrugten, så osten
ikke smelter ud af peberfrugten, når du
griller den.
SAMMEN VED GRILLEN
Klargør din grill til medium varme, 180°C
Når grillen har nået den rette temperatur, skal
du lægge de fyldte peberfrugter på og grille dem
i 4-5 min.
Vend peberfrugterne, og grill dem i yderligere 4–5 minutter,
indtil de har fået den ønskede konsistens og farve. Hvis du synes,
at grillen er for varm, skal du skrue ned for temperaturen.
SERVERING
Servér direkte fra grillen med et spyd, der stikkes gennem
peberen. TIP: Prøv også andre friske urter, eller tilsæt nogle
hakkede sorte oliven til fetaen.
