android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Salsa med sorte bønner og avocado

Forberedelsestid
50 min.
Sværhedsgrad
Middel
Forberedelsestid
50 min.
Sværhedsgrad
Middel

Ingredienser

Salsa Med Sorte Boenner Og Avocado
  • 150 g sorte bønner
  • ½ rødløg
  • 3 avocadoer
  • 1 lille håndfuld frisk koriander – ca. 50 g
  • 1 lille håndfuld bredbladet persille – ca. 50 g
  • 1 forårsløg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk. olivenolie
  • Saft af ½ lime
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    1. Lad de sorte bønner stå i blød i mindst 12 timer.
    2. Hæld vandet fra bønnerne ud.
    3. Kog bønnerne i letsaltet vand i ca. 35 minutter, og lad dem køle af i koldt vand. Hæld vandet fra bønnerne.
    4. Pil løget, og hak det fint. Fjern skindet fra avocadoerne, halvér dem, og tag stenen ud. Skær derefter kødet i fine tern.
    5. Skyl koriander, persille og forårsløg. Hak det hele fint. Pil hvidløgsfeddet, og pres det.
    6. Bland alle ingredienserne i en skål med olivenolie og limesaft. Smag til med salt og peber.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør