Pizza med kartoffel, pesto & pinjekerner

1. Sæt bagestenen på den kolde grillrist og tænd for grillen - max temperatur 
2. Rul dejen ud – hvis det er den færdige så læg den på nyt bagepapir, det som følger med kan dejen nemlig godt hænge fast i.
3. Hvis det er hjemmelavet dej, så rul den ud på et meldrysset bord.
4. Læg nu dejen på den medfølgende aluminiumsplade (den fordeler varmen perfekt).
5. Rist pinjekerne på en tør pande, hold øje med dem! De skal kun lige blive gyldne.
6. Rør ca. 150 gram pesto sammen med creme fraiche.
7. Fordel på pizzaen.
8. Skyl og rens kartoflerne, kør dem på et mandolinjern.
9. Dup dem tørre med et rent viskestykke og læg dem på pizzaen med pinjekernerne.
10. Riv mozzarellaen i små stykker og fordel den på pizzaen.
11. Giv den lidt olivenolie inden den kommer på grillen.
12. Imens hakker du rosmarin som du fordeler over sammen med masse af friskrevet parmesan ost.
13. Giv den nu 6-7 minutter.

OVN

1. Tænd den ovn på varmluft og højeste mulige temperatur.
2. Følg instrukserne ovenstående og i stedet for at bruge grill sætter du pizzaen i ovnen.
3. Giv den 12 min.