androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 2

  • Forberedelsestid

    1 t.

  • Tilberedningstid

    15 - 20 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    180

Ingredienser
Fremgangsmåde

den Ingredienser

Deep Pan Pizza
  • 25 g gær
  • 200 g italiensk hvedemel (Tipo 00)
  • 200 g durummel
  • 3 dl. lunkent vand
  • 2 spsk. olivenolie.
  • 1½ tsk. Salt
  • 1 tsk. Sukker
  • olivenolie
  • Fyld
  • tomatsauce
  • revet ost
  • kød fx chorizopølse
  • parmaskinke
  • salami eller kogt skinke

Specialudstyr

  • Støbejernspande

Fremgangsmåde

I køkkenet
  • Bland smuldret gær, vand og olie i en røremaskine. Tilsæt lidt af melet, og rør godt. Hæld salt og sukker i, og tilsæt mel under omrøring, til dejen er let at ælte (uden at klistre, og uden at blive tør). Lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse (ca. 45 min.). Del derefter dejen forsigtigt i to lige store dele, og læg den på et meldrysset bord (gerne durum). Rul dejen forsigtigt ud med kagerulle, og fordel dejen med fingrene i en velsmurt støbejernspande.
  • Hæld tomatsauce på, masser af god ost og fyld efter eget valg.
Ved grillen

Klargør grillen til indirekte, middelhøj varme. Sæt støbejernspanden i GBS®-risten, og bag pizzaen i ca. 15-20 min, afhængig af mængden af fyld.

Tip

Tilsæt evt. fuldkornsmel, grahamsmel eller groft hvedemel i stedet for almindeligt hvedemel.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide