androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    1 - 1:20 t.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    160

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Selleri I Hoe
  • 1 knoldselleri
  • 1 lille bdt. hø
  • Saltdej
  • 300 g fint salt
  • 300 g mel
  • 2 dl vand
  • 2 spsk. olie

Specialudstyr

  • Bagesten

Fremgangsmåde

I køkkenet
  1. Vask selleriknolden fri for jord, uden at fjerne skrællen.
  2. Bland ingredienserne til saltdejen, og ælt dem til en fast dej.
  3. Pak selleriknolden ind i hø og derefter i saltdej.

Efter grillning:

Pak sellerien ud, når den er mør. Kasser saltdej og hø, og skær sellerien i skiver á 1 centimeters tykkelse.

Ved grillen
  1. Klargør grillen til indirekte, lav til middelhøj varme.
  2. Læg bagestenen på grillen, og placer den indpakkede selleriknold midt på stenen.
  3. Bag pakken i 60-80 min.
Tip

Denne type selleri kan både serveres til fiske- og kødretter.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide