Skræl og skær rødbederne i fritter i 7x1x1 cm. Dup dem tørre med køkkenrulle. Vend dem med olie, peber, spidskommen og salt.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte, lav varme. Læg plancha-stegepladen på risten, og lad den varme godt op. Bag fritterne på 4 sider i 5-6 min på hver side. Drys med lidt salt inden servering.
