android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Grøntsagsrisotto

  • Forberedelsestid

    20 min.

  • Tilberedningstid

    40 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    150

  • Grillmetode

    Indirekte

  • Forberedelsestid

    20 min.

  • Tilberedningstid

    40 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    150

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser

Groentsagsrisotto
  • 300 g risottoris
  • 1 aubergine
  • 1 squash
  • 1 tomat
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 60 g revet parmesan
  • 1,5 l kyllingefond
  • 2 spsk. rapsolie
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1/2 håndfuld finthakkede basilikumblade

Specialudstyr

  • GBS Wok

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    Skær aubergine, squash og tomat i tern.

    Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint.

    Ved grillen
    1. Klargør grillen til indirekte varme, ca. 180 °C. På en kulgrill skal du bruge en halv grillstarter med tændte briketter.
    2. Sæt wokken i GBS®-risten, og lad wokken blive varm.
    3. Opvarm rapsolien i wokken, og svits grøntsagerne i ca. 3 minutter.
    4. Tilsæt risene, og svits i yderligere 3 minutter.
    5. Tilsæt hønsebouillonen lidt ad gangen, og rør rundt hvert 5. minut.
    6. Lad retten simre i ca. 30 minutter, indtil risene har absorberet bouillonen helt.
    7. Rør til sidst parmesan i, og tilsæt basilikum. Retten er nu klar til servering.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør