androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    20 min.

  • Tilberedningstid

    40 min.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    150

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Groentsagsrisotto
  • 300 g risottoris
  • 1 aubergine
  • 1 squash
  • 1 tomat
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 60 g revet parmesan
  • 1,5 l kyllingefond
  • 2 spsk. rapsolie
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1/2 håndfuld finthakkede basilikumblade

Specialudstyr

  • GBS Wok

Fremgangsmåde

I køkkenet
Skær aubergine, squash og tomat i tern.

Skræl løg og hvidløg, og hak dem fint.

Ved grillen
  1. Klargør grillen til indirekte varme, ca. 180 °C. På en kulgrill skal du bruge en halv grillstarter med tændte briketter.
  2. Sæt wokken i GBS®-risten, og lad wokken blive varm.
  3. Opvarm rapsolien i wokken, og svits grøntsagerne i ca. 3 minutter.
  4. Tilsæt risene, og svits i yderligere 3 minutter.
  5. Tilsæt hønsebouillonen lidt ad gangen, og rør rundt hvert 5. minut.
  6. Lad retten simre i ca. 30 minutter, indtil risene har absorberet bouillonen helt.
  7. Rør til sidst parmesan i, og tilsæt basilikum. Retten er nu klar til servering.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide