androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kyllingevinger med ahornsirup og røget smag

  • Personer

    Serves 4-8

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    1:05 t.

  • Sværhedsgrad

    Let

  • Grilltemperatur

    170–200 °C / KERNETEMPERATUR: EFTER HVILETID 75 °C

  • Grillmetode

    Indirekte / Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Dsc8649
  • Completed step 2 kg kyllingevinger
  • Completed step 2 spsk olie
  • Completed step Salt, peber

Ahornsirup-glasur/rub:

  • Completed step 80 g ren ahornsirup
  • Completed step 30 g smeltet smør
  • Completed step 20 g sojasovs
  • Completed step 10 g æblecidereddike
  • Completed step 5 g røget paprika
  • Completed step 3 g hvidløgspulver
  • Completed step 2 g sort peber
  • Completed step 1–2 g chiliflager (valgfrit)

Gorgonzola-dip (valgfrit):

  • Completed step 120 g Gorgonzola-ost, smuldret
  • Completed step 120 ml creme fraiche
  • Completed step 60 ml mayonnaise
  • Completed step 10 ml citronsaft
  • Completed step 5 g frisk purløg, finthakket
  • Completed step Sort peber

Specialudstyr

  • Deluxe grillkurv

Fremgangsmåde

Klæbrige, sprøde kyllingevinger glaseret med sød canadisk ahornsirup og røgede krydderier. Hjemmelavet mad med en markant, nordlig karakter.

    I KØKKENET:

  • Tør vingerne grundigt.
  • Krydre vingerne med olie, salt og peber.
  • Bland alle ingredienserne til glasuren.
  • Vend vingerne let i glasuren.
  • Gem den resterende glasur til afslutningen.
  • Lav dip og sæt den på køl.
  • Forvarm grillen eller ovnen.

    • PÅ GRILLEN / BARBECUE:

  • Forbered grillen til indirekte varme 170–200 °C.
  • Forvarm grillen i 15 minutter.
  • Læg vingerne over indirekte varme.
  • Luk låget og steg i 35–40 minutter.
  • Vend vingerne én gang under tilberedningen.
  • Pensl vingerne med den resterende glasur.
  • Afslut over direkte varme for at få sprød skind.

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør

Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.

WEBER CRAFTED-grillkurv

649,00 DKK
inkl. moms
Se mere

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide