android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Kylling med citron og hvidløgsolie

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
1:10 t.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
240
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
1:10 t.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
240
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Kylling Med Citron Og Hvidloegsolie
  • 1 kylling á ca. 1500 g
  • 2 økologiske citroner
  • Hvidløgsolie
  • 1 dl vegetabilsk olie
  • 10 kviste timian
  • 3 fed hvidløg
  • Skal af 1 citron
  • Salt og peber

Specialudstyr

  • Stavblender
  • Weber Original Digitalt Stegetermometer

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    1. Blend olie, hvidløg, blade af timiankviste og skal af 1 citron.
    2. Rens kyllingen, og fyld den med citroner skåret i kvarter. Luk evt. med en kødnål. Pensl kyllingen med hvidløgsolien, og krydr med salt og peber. Sæt kyllingen på rotisserispyddet.
    Ved grillen
    1. Fyld grillstarteren halvt op med Weber-briketter, og klargør grillen til indirekte, høj varme, ca. 240-250 grader. Placer en alubakke mellem briketterne til opsamling af fedt og kødsaft. Sæt spyddet med kyllingen i rotisserimotoren, og lad den snurre i ca. 70 min.
    2. Tag kyllingen af, når kernetemperaturen er 73 grader. Lad kyllingen hvile i ca. 15 min., inden den skæres ud. Kernetemperaturen stiger et par grader, mens kyllingen hviler.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør