android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Hvidløgskylling

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
50 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte/Indirekte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
50 min.
Sværhedsgrad
Let
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte/Indirekte

Ingredienser

Hvidloegskylling
  • 1 kylling (ca. 1,2 kg)
  • 2 laurbærblade
  • 2 stilke timian
  • 5 stilke bredbladet persille
  • 1 kvist rosmarin
  • 20 fed hvidløg
  • 150 ml hvidvin eller vand
  • olivenolie
  • salt og peber

Specialudstyr

  • GBS Stegegryde

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Pensl kyllingen med lidt olie, og krydr på begge sider med salt og peber. Del hvidløget i fed (lad skallen blive på).
    • Hak persillen, og forbered resten af krydderurterne. Gør de øvrige ingredienser klar.
    Ved grillen
    • Klargør grillen til direkte varme, ca. 200 °C. På en kulgrill skal du bruge briketter i en mængde, der svarer til en halv grillstarter.
    • Sæt stegegryden i GBS®-risten, og lad gryden forvarme.
    • Brun kyllingen i stegegryden med låget på, indtil den har fået en gyldenbrun farve.
    • Tilsæt 6-7 spsk. olivenolie, hvidvin (eller vand) og de øvrige ingredienser, og læg låget på stegegryden igen.
    • Klargør nu grillen til indirekte varme. (På en kulgrill kan det være nødvendigt først at flytte gryden for at kunne flytte kulbakkerne).
    • Steg kyllingen i gryden ved indirekte varme (180-200 °C) i ca. 40-50 minutter, indtil den er klar.
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør