android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Hel kylling med flødestuvede kartofler

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    1:05 t.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetode

    Indirekte

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    1:05 t.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser

Hel Kylling Med Floedestuvede Kartofler
  • 1 hel kylling a 1500 g
  • salt
  • peber
  • hvidvin efter behov
  • Flødestuvede kartofler:
  • 4 bagekartofler
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 6 timiankviste
  • 3 dl fløde

Specialudstyr

  • Kyllingeholder
  • stegetermometer

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    1. Skyl og tør kyllingen af, og gnid den med salt og peber.

    2. Skræl kartoflerne, pil løg og hvidløg, og skyl timianen. Skær kartoflerne i grove tern, og hak løg og hvidløg. Læg grøntsagerne og timian i bunden af kyllingeholderen.

    3. Hæld hvidvin i fordybning i midten af kyllingeholderen, og sæt kyllingen på. Husk at sætte ”proppen” i halsen på kyllingen, så dampen fra hvidvinen holder sig inde i kyllingen.

    Ved grillen

    1. Gør grillen klar til middel, indirekte varme.

    2. Sæt kyllingeholderen midt på risten, læg låget på grillen, og grill nu i 30 minutter.

    3. Hæld nu fløde over kartofler og løg, og lad al maden grille videre i cirka 30 minutter. Tjek kernetemperaturen på kyllingen – den skal være 75 grader, for at kyllingen er gennemstegt.

    Tip

    Hvis du ikke har et stegetermometer, kan du lave et snit mellem lår og spidsen af brystet. Hvis kødet her er gennemstegt, og kødsaften er klar, er kyllingen færdig. Lav eventuelt ekstra kartofler i et ildfastfad ved siden af.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør