androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Hel kylling med flødestuvede kartofler

  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    1:05 t.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    220

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Hel Kylling Med Floedestuvede Kartofler
  • Completed step 1 hel kylling a 1500 g
  • Completed step salt
  • Completed step peber
  • Completed step hvidvin efter behov
  • Completed step Flødestuvede kartofler:
  • Completed step 4 bagekartofler
  • Completed step 1 løg
  • Completed step 1 fed hvidløg
  • Completed step 6 timiankviste
  • Completed step 3 dl fløde

Specialudstyr

  • Kyllingeholder
  • stegetermometer

Fremgangsmåde

I køkkenet

1. Skyl og tør kyllingen af, og gnid den med salt og peber.

2. Skræl kartoflerne, pil løg og hvidløg, og skyl timianen. Skær kartoflerne i grove tern, og hak løg og hvidløg. Læg grøntsagerne og timian i bunden af kyllingeholderen.

3. Hæld hvidvin i fordybning i midten af kyllingeholderen, og sæt kyllingen på. Husk at sætte ”proppen” i halsen på kyllingen, så dampen fra hvidvinen holder sig inde i kyllingen.

Ved grillen

1. Gør grillen klar til middel, indirekte varme.

2. Sæt kyllingeholderen midt på risten, læg låget på grillen, og grill nu i 30 minutter.

3. Hæld nu fløde over kartofler og løg, og lad al maden grille videre i cirka 30 minutter. Tjek kernetemperaturen på kyllingen – den skal være 75 grader, for at kyllingen er gennemstegt.

Tip

Hvis du ikke har et stegetermometer, kan du lave et snit mellem lår og spidsen af brystet. Hvis kødet her er gennemstegt, og kødsaften er klar, er kyllingen færdig. Lav eventuelt ekstra kartofler i et ildfastfad ved siden af.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide