android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

Personer: 2

Aubergine-kylling med lakrids

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
45 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
45 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Aubergine Kylling Med Lakrids
  • 2 auberginer
  • 4 tsk. olivenolie
  • 4 tsk. frisk timian
  • 1/2 tsk. salt
  • ¼ tsk. cayenne peber
  • 1 drys lakridspulver
  • 2 x 125 g kyllingebryst
  • 1 fed hvidløg
  • 2 tsk. olivenolie
  • 1 spsk. frisk timian
  • ¼ tsk. lakridspulver
  • Salat
  • Frisk timian til pynt
  • Creme
  • 30 g feta
  • 4 spsk. skyr
  • ½ fed hvidløg
  • ¼ tsk. salt
  • Andet
  • Kerner fra ½ granatæble

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Halvér auberginerne og skær 3 riller i dem – en i midten, og en ude i hver side. Pas på du ikke skærer igennem skindet. Smør de 4 overflader med 1 tsk. olie hver. Rør ingredienserne til cremen sammen, og fordel den ovenpå de 4 auberginestykker inden servering. Drys med granatæblekerner.

    Ved grillen

    Klargør grillen til indirekte middelhøj varme. Læg auberginestykkerne i en alubakke og grill dem i 30-40 minutter. Grill kyllingebrysterne ved direkte varme (læg dem på grillen direkte over varmekilden, mens auberginestykkerne grilles færdig) i 10-15 min og vend dem en gang undervejs. Efter ca. 8 min., drys hvidløg, timian, lakrids og salt oven på kyllingebrysterne. Server 2 halve auberginer med creme og granatæblekerner på toppen sammen med et kyllingebryst til hver person.

    Tip

    Du kan variere mængden af lakridspulver afhængig af, hvor glad du er for smagen.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør