I køkkenet

• Skyl æblet, og skræl guleroden. Rives fint. Skyl basilikumblade og karse. Riv osten.
• Bland creme fraiche, olie, balsamicoeddike, salt og peber sammen til en dressing. Smør dressingen på wrappene, og læg laks, rejer eller kylling øverst.
• Fordel herefter revet æble og gulerod, basilikumblade, karse, ost og valnødder på wrappene. Rul wrappene sammen.

Ved grillen

• Gør grillen klar til direkte varme, ca. 200 °C.
• Sæt en støbejernspande/-plade på grillen, og lad den blive godt varm. Grill wrappene på begge sider – skift derefter til indirekte varme, og grill dem i 8-10 minutter.
• Pak eventuelt wrappene ind i bagepapir, og skær dem i vinklede skiver inden servering.