Skyl æblet, og skræl guleroden. Rives fint. Skyl basilikumblade og karse. Riv osten.
Bland creme fraiche, olie, balsamicoeddike, salt og peber sammen til en dressing. Smør dressingen på wrappene, og læg laks, rejer eller kylling øverst.
Fordel herefter revet æble og gulerod, basilikumblade, karse, ost og valnødder på wrappene. Rul wrappene sammen.
Ved grillen
Gør grillen klar til direkte varme, ca. 200 °C.
Sæt en støbejernspande/-plade på grillen, og lad den blive godt varm. Grill wrappene på begge sider – skift derefter til indirekte varme, og grill dem i 8-10 minutter.
Pak eventuelt wrappene ind i bagepapir, og skær dem i vinklede skiver inden servering.
