Bagesten m. bageplade Bagepapir Sprøjtepose og to tyller: en bund
og en top
Fremgangsmåde
I køkkenet
Rør sukker og marcipan godt sammen. Tilsæt én æggehvide ad gangen, så massen optager den fuldt ud. Stænger: Kom halvdelen af massen i sprøjteposen med bundtyllen. Tryk stængerne ud i hele bagepladens længde. Tryk en streg nougat ud på midten af stangen, og luk med et lag kransekagemasse med toptyllen. Tryk dem let sammen, så huller lukkes.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte høj varme. Læg bagestenen på grillen, og lad den varme op. Sæt bagepladen med stængerne ind på bagestenen, når grillen har den rette temperatur. Bag kransekagen ved indirekte varme i ca. 20 min.
