android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Dessertpizza

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    20 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser

Dessertpizza
  • 1 stk. pizzabund
  • 1 dl mascarpone (italiensk ost)
  • 1 spsk. honning
  • 150 g friske bær (fx blåbær
  • jordbær
  • hindbær eller brombær efter sæson)
  • 100 g hvid chokolade
  • Frisk basilikum eller mynte

Specialudstyr

  • Bagesten m. bageplade

Fremgangsmåde

    I køkkenet
    • Læg den hvide chokolade på en bageplade med papir. Stil den på køl efter grillning og hak chokoladen, når den er afkølet.
    • Rul bunden ud så tyndt som muligt og læg den på en bageplade med bagepapir. Smør bunden med mascarpone. Fordel honning jævnt over mascaponen og drys afkølet, grillet hvid chokolade over.
    • Skyl de friske bær og skær dem ud, afhængig af størrelse.  
    Ved grillen
    • Klargør grillen til indirekte middelhøj varme (180° C). Sæt bagepladen med den hvide chokolade på grillen, indtil den er lysebrun, og chokoladen krystalliserer.
    • Skru op for varmen eller tilføj briketter. Læg bagestenen på grillen, og bag pizzaen ved høj varme (220° C), indtil bunden er sprød.
    • Tag pizzaen af og anret med de friske bær og frisk basilikum eller mynte.  
Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør