android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Grill med Timm Vladimir på SmokeFire træpillegrill

Timm Vladimir tester SmokeFire træpillegrill

I samarbejde med Timm Vladimir, tv-vært, madskoleejer, kogebogsforfatter og passioneret mad-entusiast, tester vi forskellige fristende retter på Webers nye innovative træpillegrill, SmokeFire: fra entrecôte steaks grillet ved ekstrem høj varme, langtidsgrillning af spareribs ved lav varme til tilberedning af en lækker osso buco gryderet.

Timm udfordrer SmokeFire træpillegrillen på dens funktionaliteter som grilltemperaturer og grillmetoder og giver dig praktiske råd om tilberedning, valg af udstyr m.v. 

Følg med her på siden, hvor vi løbende poster nye opskrifter, tips og tricks.

Test af ekstrem høj varme

Entrecôte med chimichurri og grillet spidskål

Entrecôte med chimichurri og grillet spidskål

Du skal kunne høre en sydende lyd, når steaken rammer grillristen

Når du vil grille en steak, skal du kunne høre en sydende lyd, i det øjeblik steaken rammer grillristen. Grillens høje varme giver steaken en lækker skorpe og holder på safterne i kødet, så får du en madoplevelse, der er en 5-stjernet restaurant værdig.

Det mest afgørende i tilberedningen af en steak er at nå den perfekte kernetemperatur i kødet. Timm Vladimir tester SmokeFires indbyggede grillguide, Weber Connect, som via en app sender notifikationer om alt, fra hvornår maden skal vendes og serveres, til nedtællinger til hvornår maden er klar. Nedtællingen justeres hele tiden i forhold til kødets aktuelle kernetemperatur. På den måde er det nemt at opnå perfekte resultater.

Se testen og resultatet her

Tip! Brug Webers Gourmet BBQ System stegerist af støbejern, når du griller ved høj varme og ønsker at give maden de flotteste grillstreger. Risten fordeler varmen ensartet og forsegler kødets saft og kraft, så kødet bliver optimalt saftigt, sprødt og lækkert.

Weber SmokeFire træpillegrill

Teknikken bag SmokeFire:

  • Det indbyggede high-tech system, Weber Connect er en trin for trin-grillguide, der sender notifikationer direkte til din smartphone om alt, fra hvornår maden skal vendes til nedtællinger til, hvornår maden er klar og kan serveres. Det eneste, du skal gøre, er at kigge på din telefon. Så ved du, at maden er på rette vej mod perfekte resultater.
  • Grillen er designet, så den kan blive rigtig varm, op til 315 grader. Du kan også tilberede retter ved lav varme, ned til 90 grader. Grillens brede temperaturområde giver dig alsidigheden til at langtidsrøge et spidsbryst ved lav varme eller grille en perfekt medium-rare steak ved høj varme. 
  • Hvis du vil tilføre endnu mere af den lækre træfyrede smag, kan du give maden et boost af røg. Vælg Smoke Boost, når du går i gang med at tilberede maden, så røger og ulmer træpillerne mellem 75 grader til 200 grader, hvilket giver maden en ekstra røget smag.
  • Træpillerne tilføres automatisk i en afpasset mængde, der sikrer den ønskede grilltemperatur. Grillens unikke, vinklede feeder-system mindsker desuden risikoen for tilstopning og tilbagebrænding. 
  • Grillen renses automatisk for rester af træpiller efter brug – feeder-sneglen, som skubber træpillerne fremad, køres baglæns, så feeder-sneglen tømmes.

Weber SmokeFire træpille findes i to modeller Læs mere her