Grill med Timm Vladimir på SmokeFire træpillegrill

Forestil dig at sætte tænderne i langtidsgrillede spareribs med en let røgsmag, hvor kødet er så mørt, at det nærmest falder af benene. 

SmokeFire er som skabt til at lave perfekte spareribs! Når grillen indstilles til lav temperatur dannes der mere røg, som tilfører den perfekte røgsmag til spareribsene. Hæld en pose træpiller fra Weber i pillekammeret og så kan du grille i 9-10 timer. Den indbyggede trin for trin-grillguide, Weber Connect sender dig løbende notifikationer på din telefon, så du kan slappe af, imens grillen laver dine spareribs færdige.

Se hvordan testen gik her

Mange af os er vilde med smagen af røg. Varmrøget bacon, laks, pølse og mange andre røgede råvarer hitter på frokost- og aftensmadsbordene rundt om i de danske hjem.

For at få succes med hjemmerøgeriet skal du blandt andet sørge for, at maden får masser af røg fra begyndelsen – det vil sige fra det øjeblik, at maden lægges på grillen. Det er nemlig i starten og ved lav grilltemperatur, at råvaren nemmest kan optage røgsmagen.

Er du til mad med røget smag, er denne test lige sagen for dig. Her har vi nemlig udfordret Timm Vladimir i røgningens ædle kunst på den nye SmokeFire. Timm tester, om SmokeFire træpillegrillen kan gå tilstrækkeligt langt nok ned i temperatur til, at den ret, han tilbereder; varmrøget laks med citronpeberrub og rygeostcreme, udsættes for den optimale mængde røg.

Se resultatet her

SmokeFire træpillegrillen giver mulighed for at grille ved ekstremt lav varme – helt ned til 75 °C, hvilket kaldes SmokeBoost. Hvis du vil tilføre en maksimal mængde træfyret røgsmag, kan du manuelt indstille grillen til at gå længere ned i temperatur end de 95 °C, som ellers er den gængse lave grilltemperatur på SmokeFire. Ved SmokeBoost ulmer træpillerne mellem 75 og 95 °C.

Weber tilbyder tre typer originale træpiller, som er fremstillet af forskellige træsorter, der hver tilfører råvarerne en unik røget smag. De tre forskellige smagsprofiler er: All-natural – Grill Academy blanding, Hickory og Æble. Hickory er især velegnet til steak og rødt kød. Æble er især lækker til fisk, svinekød og fjerkræ, og Grill Academy-blandingen er all-round. Træpillerne fås i poser á 9 kilo.

Simremad, der har stået og hygget sig i en støbejernsgryde på grillen i mange timer, er nem mad, der smager af mere. Med simreretter kan du forvandle alle typer råvarer – selv ukurante udskæringer og grøntsager, der måske er blevet lidt småkedelige – til en gudespise.

Vi har udfordret Timm i at skabe en uovertruffen simreret, ossobuco, ved hjælp af den nye SmokeFire træpillegrill og Webers GBS stegegryde.

Se testen og resultatet her

Som mange af grillmodellerne fra Weber, har SmokeFire også det populære Gourmet BBQ System. Gourmet BBQ System er den midtersektion / runde indsats på grillristen, du let kan fjerne og udskifte med en lang række indsatser som f.eks. Webers stegegryde, støbejernspande, kyllingeholder, støbejernsrist og -wok, æbleskivepande og mange flere. Indsatsen sidder stabilt i ”hullet” og kommer helt tæt på varmekilden, hvilket åbner op for en række tilberedningsmuligheder på grillen.

Med indsatser fra Weber og SmokeFires temperaturområde på 95 °C til 315 °C kan du tilberede ALLE retter på grillen; fra steaks, et røget spidsbryst til suppe, pizza, brød og kage.

Bam! Det skal kunne høres, når pizzadejen lander på pizzastenen. Så er stenen nemlig varm nok til at give pizzaen den sprøde bund, en lækker pizza skal have.

Klik på nedenstående link og se Timm Vladimir teste, om Webers nye SmokeFire træpillegrill kan nå så høj temperatur som en sprød og lækker pizza kræver. Og som du sikkert allerede har gættet, er svaret: Det kan den! Hele 315 pizzavenlige grader kan den nye træpillegrill præstere!

Se testen og resultatet her