Sådan bager du på grillen
Bagning på grillen handler om at give dit bagværk et nyt og smagfuldt tvist. Bagning er et hit hos store og små – de små kan være med i køkkenet, når dejen skal laves, og de voksne styrer grillen. Tilsat grillens hygge bliver bagningen altid noget ganske særligt. Følg disse simple trin, når der skal gang i bageriet, og snart dufter der af hjemmebag i hele nabolaget.
Kuglegrill
- Hæld den ønskede mængde Weber-briketter i grillstarteren. Bemærk! De fleste bageopskrifter kræver middelhøj varme, så du bør nøjes med at fylde grillstarteren med den mængde briketter, der giver den ønskede temperatur i grillen. En halv grillstarter kan være nok.
- Læg 2-3 optændingsblokke på kulristen og tænd dem. Sæt grillstarteren på kulristen over optændingsblokkene. Briketterne er klar, når flammerne når op over de øverste. De øverste af briketterne skal være dækket af et tyndt lag aske.
- Hæld forsigtigt briketterne ud på kulristen, og arranger dem efter den ønskede grillmetode – direkte eller indirekte varme.
- Læg pizza- eller grillstenen på risten eller isæt GBS-indsatsen og lad den varme op. Hold øje med grilltermometeret, så du sikrer, at grillen får den rette bagetemperatur.
- Bag dit bagværk ifølge opskriften. Husk ikke at åbne låget mere end højst nødvendigt – tjek hellere bagetiden og sikre dig, at grilltemperaturen er korrekt. Det er færdigbagt, når tiden er gået.
Tip! Ønsker du at regulere varmen i din kuglegrill, skal du fjerne eller tilføje briketter.
Gasgrill/Weber Q
- Åben grillens låg, tænd for gassen og vent et øjeblik, til gassen er nået gennem slangen.
- Tænd for de yderste brænderne (hvis grillen har flere), og indstil varmen på grillens kontrolknapper.
- Læg pizza- eller grillstenen på risten eller isæt GBS-indsatsen, og lad den varme op. Hold øje med grilltermometeret, så du sikrer, at grillen får den rette bagetemperatur.
- Hvis du bruger pizzastenen, sæt da bagepladen med bagværket på stenen.
- Bag dit bagværk ifølge opskriften. Husk ikke at åbne låget mere end højst nødvendigt – tjek hellere bagetiden og sikr dig, at grilltemperaturen er korrekt. Det er færdigbagt, når tiden er gået.
PULSE
- Klargør grillen ved at dreje kontrolknappen i bund – fuldt drøn på varmen. Varm grillen op i ca. 10 min. med låget lukket.
- Placer grillstenen midt på grillristen efter ca. 5 min., og lad den varme op.
- Indstil herefter grillen til din ønskede bagetemperatur (ca. 180-220 grader).
- Sæt bagværket på grillen og luk låget.
- Bag dit bagværk ifølge opskriften. Husk ikke at åbne låget mere end højst nødvendigt – tjek hellere bagetiden og sikre dig, at grilltemperaturen er korrekt. Det er færdigbagt, når tiden er gået.
Summit® Charcoal Grill
- Klargør grillen til bagning ved at flytte kulristen ned i bunden af grillen. Brug briketmåleren og hæld den rigtige mængde briketter ud på kulristen eller i kulbakker.
- Tænd for gassen ved at dreje på kontrolknappen. Åbn top og bundspjældene for at øge luftgennemstrømningen i grillen.
- Briketterne tændes på ca. 7-10 min. Sluk for gassen, når de øverste briketter er dækket let af hvid aske.
- Fordel briketterne jævnt på kulristen med en kulskraber eller grilltang.
- Læg varmefordelingspladen i grillen.
- Læg GBS-grillristen i grillens mellemposition. Afstanden mellem briketterne og maden på grillristen gør, at bagværket får den rigtige mængde varme fra alle sider.
- Luk låget, og vent på at grillen har den ønskede bagetemperatur.
- Sæt den ønskede GBS-indsats i GBS-risten og lad indsatsen varme op. Er du erfaren med bagning på grillen, kan du placere bagværket direkte på grillristen.
- Bag dit bagværk ifølge opskriften. Husk ikke at åbne låget mere end højst nødvendigt – tjek hellere bagetiden og sikr dig, at grilltemperaturen er korrekt. Det er færdigbagt, når tiden er gået.