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Durbach Special (Basic)

Durbach Special (Basic)

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  • 4 Stunden
  • Level 1

In der Weber Grill Academy zeigen wir dir die Kunst des Premium Grillens. Erlebe badischen Grillgenuss „Black Forrest BBQ“ vom z.B. Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite von Gerhard Volk und seinem Team. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen.

  • Gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • Verschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel
  • Stressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen
6 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Herzhafte Schwarzwurst, Kartoffeln und Dörrapfel vom Zedernholzbrett mit einer Weißweinschorle aus dem heimischen Weingut
  2. 2 Burger  
    Burger: Badischer Räucherforellen-Burger mit Durbacher Brötchen und Specksauce
  3. 3 Burger  
    Burger: Wildschwein-Burger mit Haselnüssen auf gegrilltem Bauernbrot mit Preiselbeersauce
  4. 4 Fingerfood  
    Fingerfood: Kross gegrillter Waldspeck mit regionalen Meerrettich-Krusteln und Kopfsalat
  5. 5 Hauptgang  
    Hauptgang: Filet vom Landschwein mit Pfifferlingfüllung, Spätburgundersauce und badischem Lauchkuchen
  6. 6 Dessert  
    Dessert: Schwarzwälder Schokoladen-Kirsch-Kugeln, dazu Kirschwasser und Tannenhonig-Sahne
Enthaltene Leistungen
  • Schürze
  • Rezepte
  • Urkunde
  • Kostenloses Wasser/alkoholfreies Getränk
  • Kostenlose Getränke
  • Kaffee
  • Wein beim kochen am Grill
  • Getränke in verzehrüblichen Mengen
  • Refreshments
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Standorte
Forum-Culinaire GRILLSCHULE
Weber Grill Academy
im Weingut Freiherr von Neveu
77770 Durbach
Hespengrund 11
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England