Level 1 | Dauer: 4 Stunden | 135,00 €
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Durbach Spezial (Basic) mit 6 Gängen
Durbach Spezial (Basic) mit 6 Gängen
In der Weber Grill Academy zeigen wir dir die Kunst des Premium Grillens. Erlebe badischen Grillgenuss „Black Forrest BBQ“ vom z.B. Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite von Gerhard Volk und seinem Team. Erfahre an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillen.
Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).
1. Aperitif
Herzhafte Schwarzwurst, Kartoffeln und Dörrapfel vom Zedernholzbrett mit einer Weißweinschorle aus dem heimischen Weingut
2. Fingerfood
Badischer Räucherforellen-Burger mit Durbacher Brötchen und Specksauce
3. Fingerfood
Wildschwein-Burger mit Haselnüssen auf gegrilltem Bauernbrot mit Preiselbeersauce
4. Fingerfood
Kross gegrillter Waldspeck mit regionalen Meerrettich-Krusteln und Kopfsalat
5. Hauptgang
Filet vom Landschwein mit Pfifferlingfüllung, Spätburgundersauce und badischem Lauchkuchen
6. Dessert
Schwarzwälder Schokoladen-Kirsch-Kugeln, dazu Kirschwasser und Tannenhonig-Sahne
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