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Die Grill- und Kochschule befindet sich in einem alten Backsteingebäude inmitten des Martini Parks in Augsburg. Der Weg zur Grillfabrik führt durch das aufwendig restaurierte Gelände im Herzen des geschichtsträchtigen Textilviertels. In der Grillfabrik ist der Name Programm. Bewusst wurde es lediglich renoviert und nicht grundlegend umgestaltet, um den Scharm der Immobilie zu erhalten. Dabei treffen die Gegensätze Alt und Neu aufeinander, wenn zwischen der hochmodernen Küche ein alter Lastenaufzug an längst vergangenen Fabriktätigkeiten erinnern lässt. Die Grillfabrik ist eine Grill- und Kochschule, wie sie einzigartig in Deutschland ist. Bei uns finden Sie hochwertigste Produkte zusammen mit einer exklusiven Ausstattung in einer atemberaubenden Atmosphäre.
- Grillen in altem, geschichtsträchtigen Industriegelände
- Ganzjährige Grillkurse mit beheizter Terrasse
- Erfahrene Grillmeister vermitteln ihr Wissen mit einer Prise Humor
- Wir verarbeiten ausschließlich beste Produkte und achten auf Tierschutz und artgerechte Haltung.
Das Team
Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete Carsten Höppner, unter anderem bei den 3-Sterne Köchen Dieter Müller und Joachim Wissler. Über Umwege hat er dann seine Leidenschaft zum Grillen entdeckt. Im Laufe der letzten Jahre gewann Carsten mehrere Auszeichnungen, wie z.B. die Deutsche Grillmeisterschaft 2007. Gleichzeitig häuften sich Fernsehauftritte, wo er als Fachmann zum Thema Grillen und Kochen befragt wurde. Mit der Grillfabrik erfüllte Carsten sich seinen Traum einer eigenen Grill- und Kochschule.