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Veggie (Basic)

Veggie (Basic)

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  • 4 Stunden
  • Level 1

In unserer Grill Academy zeigen wir dir die Vielfalt des vegetarischen und veganen Grillens auf Weber Art. Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – du wirst begeistert sein. Lerne mehr über Quinoa, Chiasamen sowie Qualitätsmerkmale von frischem Gemüse und ernte so dank frischer Zutaten und raffinierten Rezepten für deine vegetarischen Rezepte Lob von allen Seiten. Befreie leckeres Gemüse aus seinem
Beilagen-Dasein und verleihe ihm in deinem Grillmenü die Hauptrolle!

An nur einem Abend erlebst du den einzigartigen Grillgenuss z.B. vom Holzkohle-, Gas-, Elektro- oder auch Pelletgrill an der Seite eines Grillmeisters und sei gespannt, alle Grundlagen rund um das Thema Grillen zu erfahren.

  • Die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • Verschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel
  • Stressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen
6 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ-Sauce an warmem Chiasamen-Hummus-Püree
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: Quinoa-Räuchertofu-Frikadelle an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
  5. 5 Fingerfood  
    Fingerfood: Vegane Currywurst im Popcornmantel, serviert mit in Buchenholz geräucherten Möhren mit Kokos und Wasabi
  6. 6 Dessert  
    Dessert: Warme Birne an Ananas-Kokosmilch-Karamell
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England