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Exclusive

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  • 4 Stunden
  • Level 3

Spaß beginnt bereits bei den ganz einfachen Dingen: Der Biss in eine saftige Tomate oder der Duft frischer Kräuter und einer zart gegrillten Lammhüfte. Flora, Fauna und das Lebensmittelhandwerk haben jede Menge potenzielle Geschmacksexplosionen für uns in petto. Die Faustregel für den größtmöglichen Genuss ist absolut einfach: Weniger, dafür besser. Sei gespannt auf einen Genuss von Exklusivität sowie erlesene Zutaten erwarten dich in diesem Grillkurs!

Der Exclusive-Grillkurs der Weber Grill Academy baut auf dem Basic- und Classic-Grillkurs auf – für alle Fans der Weber Grills und die, die es noch werden wollen. Ob Fisch, Fleisch, Brot oder Beilagen - wir zeigen dir z.B. die Weber Holzkohle-, Gas-, Elektro- oder auch Pelletgrills in Aktion.

Wir empfehlen den Besuch des Basic- und Classic-Kurses vorab.

  • Grillen und Zubereiten von exklusiven Lebensmitteln
  • Wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen
  • Verschiedene Grillmethoden
6 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Heimische Lachsforelle, am Stück gegrillt, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Kotelette vom französischen Bigorre Schwein, gewürzt mit Rosmarin, Orangenabrieb und Tasmanischem Pfeffer – verfeinert mit einer Orangen-Schalottensauce
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Zarte Lammhüfte in einem Gemüse-Rotweinsud, begleitet mit einer spanischen Kartoffel-Tortilla
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: US-Beef, gewürzt mit Whiskeymarinade, mit gefüllten Tomaten „Sizilianer Art“
  5. 5 Brot  
    Brot: Irisches Sodabrot mit Haferflocken verfeinert
  6. 6 Dessert  
    Dessert: Überraschungsnascherei vom Grill
Enthaltene Leistungen
  • Schürze
  • Rezepte
  • Urkunde
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Standorte
Forum-Culinaire GRILLSCHULE
Weber Grill Academy
im Weingut Freiherr von Neveu
77770 Durbach
Hespengrund 11
Grill- und Kochschule "Die Grillfabrik" Augsburg
Weber Grill Academy
Provinostr. 52
Gebäude B 6
86153 Augsburg
Weber Original Store Berlin
Weber Original Store / Weber Store, Weber Grill Academy, Pulse Händler
Litfaß-Platz 2
10178 Berlin
Kochmal Braunschweigs Kochschule Nr. 1
Weber Grill Academy
In den Lohbalken 2
38165 Lehre / Braunschweig
StarKüche OHG
Weber Grill Academy
Stahltwiete 20
Bitte beachten: Neuer Zugang zur Grill Academy über die Ruhrstraße 13, 22761 Hamburg.
22761 Hamburg
Otto Gourmet
Weber Grill Academy
Niethausenerstr. 21
52525 Heinsberg
Grillwerkstatt-Ruhrgebiet
Weber Grill Academy
Hochstraße 9 (ehemals Weinkontor)
45699 Herten
KOCH:ART
Weber Grill Academy
Anna-Zammert-Str. 34
30171 Hannover
Koch- und Grillacademy Patrick Speck
Weber Grill Academy
Anemonenweg 2a
33335 Gütersloh
Weber Grill Academy im Kloster Engelthal
Weber Grill Academy
Kloster Engelthal
55218 Ingelheim
Edelgasse 15
Kochatelier - Hotel an der Wasserburg
Weber Grill Academy
An der Wasserburg 2
38446 Wolfsburg-Neuhaus
Kochschule Kochmal
Weber Grill Academy
Olvenstedter Str. 11A
39108 Magdeburg
Grill-on-fire
Weber Grill Academy
Klosterunsstr. 20
79379 Müllheim
Ziemann´s Kochschule
Weber Grill Academy
Zweigstrasse 10
80336 München
Kochschule esscapade
Weber Grill Academy
Heinrich-Otto-Straße 1
73262 Reichenbach
La cucina
Weber Grill Academy
Konrad Zuse Ring 25
53424 Remagen
Alexander’s Eventwerk
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Brückenstraße 29
56220 Urmitz/Rhein
Kochmühle
Weber Grill Academy
Hehler 130-134
41366 Schwalmtal
Weber Original Store Gründau
Weber Original Store / Weber Store, Weber Grill Academy, Service Partner, Pulse Händler
Robert-Bosch-Straße 18
63584 Gründau-Lieblos
Grillakademie Berlin
Weber Grill Academy
Elsterwerdaer Platz 1
12683 Berlin
ILLER - FACTORY GmbH
Weber Grill Academy
Dietenheimer Strasse 13
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Königsteiner Str. 2
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Grillakademie am See
Weber Grill Academy
ULTRAMARIN – die Meichle + Mohr Marina
88079 Kressbronn – Gohren
Im Wassersportzentrum 10
Weber Store Castrop-Rauxel
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44577 Castrop-Rauxel
Industriestraße 16
Weber Store Ansbach
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91522 Ansbach
Residenzstraße 2-6
S-Kultur Gunzenhausen
Weber Grill Academy
Marktplatz 27
91710 Gunzenhausen
Weber Store Oyten
Weber Original Store / Weber Store, Weber Grill Academy, Service Partner, Certified by Weber, Pulse Händler
Grillfeuer BBQ
28876 Oyten
Industriestraße 10
Weber Original Store & Weber Grill Academy Remscheid
Weber Original Store / Weber Store, Weber Grill Academy
Lüttringhauser Str. 77
42897 Remscheid
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England