Holzkohle Grillkurs
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4 Stunden
- Level 1
Liebst du die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts? Genießt du es, das Feuer in deinem Holzkohlegrill zu entfachen und willst du die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillens beherrschen? Egal ob Anfänger oder Profi, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohle-Liebhaber! Gemeinsam befeuern wir Webers Klassiker – den 57er Kugelgrill sowie unseren Smokey Mountain Cooker , den Summit Charcoal Grill, als auch den neuen MasterTouch premium.
- Grundlagen des Grillens mit Holzkohle
- Räuchern und Backen auf dem Holzkohlegrill
- Tipps und Tricks rund ums Grillem mit Holzkohle
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Aperitif: Bruscetta klassisch & Pulled Pork mit geräuchterter BBQ-Sauce -
Vorspeise: "Surf and Turf" – aus einer Komposition aus Flank Steak und Garnele -
Fingerfood: Geräucherte Hähnchenbrustfilet -
Hauptgang: Kalbshüfte mit Pommes Anna, Grillgemüse und Zwiebelpüree -
Käse: Brie-Käse vom Zedernholzbrett aus dem Dutch Oven -
Dessert: Luftiger Schokoladenkuchen an frischer Zitronen-Mascarpone
Enthaltene Leistungen
- Schürze
- Rezepte
- Urkunde
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Weber Grill Academy - Kochmal Braunschweigs Kochschule Nr. 1
38165 Lehre / Braunschweig
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