Die Kunst des Holzkohlegrillens - featuring Summit Charcoal Grill
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4 Stunden
- Stufe 2
Liebst du die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts? Genießt du es, das Feuer in deinem Holzkohlegrill zu entfachen und willst du die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillens beherrschen? Egal ob Anfänger oder Profi, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohleliebhaber! Gemeinsam befeuern wir Webers Klassiker – den 57er Kugelgrill sowie unseren Smokey Mountain Cooker als auch den neuen Summit Charcoal Grill.
- Grundlagen des Grillens mit Holzkohle
- Räuchern und Backen auf dem Holzkohlegrill
- Tipps und Tricks rund ums Grillem mit Holzkohle
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Aperitif: Tomaten-Bruschetta & Pulled-Pork-Bruschetta mit geräucherter BBQ-Sauce -
Vorspeise: "Surf and Turf" - Flank Steak und Garnele -
Fingerfood: Geräucherte Hähnchenbrust -
Hauptgang: Kalbshüfte mit Pommes Anna, Grillgemüse und Zwiebelpüree -
Käse: Brie vom Zedernholzbrett mit Brot aus dem Dutch Oven -
Dessert: Chocolate Cake mit Zitronen-Mascarpone
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