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  • 4 Stunden
  • Level 2

Die Natur lässt Rinder wachsen, so groß wie Kleinwagen, Lachse werden gut und gern über einen Meter lang und das komplette Spanferkel ist viel mehr als die Summe seiner Teile. Da muss man nicht unnötig dran rumschnippeln. Denn am Grill heißt die Parole: Think Big! Ein richtiges Steak beginnt bei einer Stärke von vier bis fünf Zentimetern, alles andere ist Carpaccio. Der Schweinenacken gelingt erst am Stück so richtig saftig. Das Schönste an der Sache? Man kann die großen Dinge teilen – mit den Menschen, die einem wichtig sind. Das ist der Weber Way, unsere Genussphilosophie. Und wir wissen, wovon wir sprechen, denn seit über 60 Jahren dreht sich bei uns alles nur um das eine: Draußen gemeinsam genießen und zwar beim Grillen.

Erlebe das ultimative Grillerlebnis in unserem Weber Grill Academy Classic-Grillkurs. Unsere Grillmeister schulen dich zum echten Grillprofi z.B. an Holzkohle-, Gas-, Elektro- und Pelletgrills. Genieße die Vielfalt an Klassikern wie Wurst, Burger, Steak – bis hin zum perfekten Grilldessert. Unsere Grill Academy lässt keine Wünsche offen!

  • Grill- und BBQ-Klassiker neu interpretiert
  • Wichtige Tipps und Tricks rund um das fortgeschrittene Grillen
  • Verschiedene Grillmethoden
5 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Heißer Wine Dog „Weber Style“ mit einem eisgekühlten Original American Cooler Light
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Schottisches Lachsfilet „Loch Duart“ vom Zedernholzbrett, garniert mit einer Waldbeeren-Glasur – dazu Meerrettich Creme, hausgemachte Mayonnaise und Grillkartoffel-Stampf
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Saftiger Beef-Burger mit aromatischen Dörrtomaten auf dem Röstbrot mit süßen Zwiebeln und BBQ-Sauce
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: Tranchen vom One-Pound US Nebraska Steak, serviert mit Chili-Kräuter-Butter, Erbsen-Fritatta mit Parmaschinken und Basilikum
  5. 5 Dessert  
    Dessert: Gegrillte Eisbombe „Baked Alaska“
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115,00 € pro Person inkl. MwSt.
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Standorte
Kochschule Kochmal
Weber Grill Academy
Olvenstedter Str. 11A
39108 Magdeburg
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England