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Der neue Basic

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  • 3 Stunden
  • Level 1

Aller Anfang ist schwer - sagten sie schon damals, in der Lehre. Wenn’s ums Grillen geht, sehen wir bei der Weber Grill Academy das ein wenig anders. Seit über 60 Jahren dreht sich bei uns alles nur um das Eine: Draußen gemeinsam genießen, und zwar beim Grillen. Grillen bedeutet für uns mehr, als nur ein Stück Fleisch auf den Grill zu legen – es ist ein Lebensgefühl!
Wenn du dies mit uns teilst, ist der Rest ein Kinderspiel. Wir zeigen dir, wie du jeden Einzelnen deiner Gäste überraschen und begeistern und dich dabei selbst am Grill verwirklichen kannst.
Du hast dich schon immer gefragt, was der Unterschied zwischen indirektem und direktem Grillen ist? Warum sollte der Deckel beim Grillen immer geschlossen sein? Auf all diese Fragen haben wir die richtigen Antworten parat und lassen dich während des Kurses in eine Welt ungeahnter Möglichkeiten eintauchen - damit du bei der nächsten Grillparty mit deinen Fähigkeiten begeisterst.

 

In diesem Kurs lernst du:

  • Wie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest
  • Wie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst
  • Wie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst
  • Wie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt
5 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Pikante BBQ-Pita mit saftigen Rindfleischstreifen
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Gegrillte Merguez mit Harissa-Creme an Couscous, dazu Oliven und Petersilie
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Schnitzel „Wiener Art“ an rauchigem BBQ-Kartoffelsalat, gewürzt mit einem Knoblauch-Kräuter-BBQ-Rub
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: Saftiger Schweinerücken BBQ-Style, dazu gegrilltes Ciabatta mit Senf
  5. 5 Dessert  
    Dessert: Arme Ritter serviert mit Ahornsirup und fruchtigem Erdbeereis
Enthaltene Leistungen
  • Schürze
  • Rezepte
  • Urkunde
  • Getränke in verzehrüblichen Mengen
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Standorte
Grillakademie Berlin
Weber Grill Academy
Elsterwerdaer Platz 1
12683 Berlin
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Elsterwerdaer Platz 1
12683 Berlin
Forum-Culinaire GRILLSCHULE
Weber Grill Academy
im Weingut Freiherr von Neveu
77770 Durbach
Hespengrund 11
Weber Grill Academy im Kloster Engelthal
Weber Grill Academy
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55218 Ingelheim
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S-Kultur
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86153 Augsburg
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22761 Hamburg
Grillakademie Original Reutlingen – in der alten Färberei
Weber Grill Academy
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72764 Reutlingen
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KOCH:ART
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30171 Hannover
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England