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Das perfekte Steak

Das perfekte Steak

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  • 4 Stunden
  • Level 3

Du liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen?

Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Wir zeigen dir Grundlagen und Tricks, wie das Steak garantiert stets gelingt. Unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter.

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen.

  • Verschiedene Grillmethoden für Steaks
  • Zubereitung Steak mit Knochen
  • Kleine Steak-kunde
7 Gänge
  1. 1 Snack  
    Snack: "Kachelfleisch"/ Spidersteak mit Süss - sauer eingelegtem Gemüse
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Gegrilltes Carpaccio vom Rinderfilet, dazu Naan-Brot
  3. 3 Finger Food  
    Finger Food: Rückwärts gegrilltes Prime Rib mit Espresso BBQ Sauce
  4. 4 Finger Food  
    Finger Food: Kotelette vom Schwein mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri
  5. 5 Finger Food  
    Finger Food: Steaks vom Tafelspitz "Surprise"
  6. 6 Hauptgang  
    Hauptgang: Flanksteak mit Fächerkartoffeln, gegrilltem Lauchgemüse und Alabama White Sauce
  7. 7 Dessert  
    Dessert: Karamellisierter Cheesecake
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England
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