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STREET FOOD trifft GOURMET

STREET FOOD trifft GOURMET

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  • 4 Stunden
  • Level 1

 

Schon die alten Griechen liebten Streetfood! Damals waren es noch kleine, frittierte Fische – heute ist die Streetfood-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht, die Food-Trucks und Food-Märkte, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin.

Doch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen, wie einfach es ist, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal, ob mit dem Go-Anywhere, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Außerdem entfachen wir die Begeisterung für unseren Weber Pulse, der perfekt in den urbanen Lifestyle passt.

Nach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleiner Grillfläche. Wir zeigen dir, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest, das perfekte Ribeye-Steak grillst und mit Desserts wie beispielsweise Clafouti vom Grill begeisterst.

Tauche ein in die Welt aus Streetfood und Gourmet-Freuden und lass dich überraschen, was du alles auf dem Grill zaubern kannst!

  • Wie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest
  • Wie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst
  • Wie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst
  • Wie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt
9 Gänge
  1. 1 Fingerfood  
    Fingerfood: Skandinavischer Lachs-Hotdog mit Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen
  2. 2 Fingerfood  
    Fingerfood: Kräuter-Chickenwing-Salat mit Feta-Käse an einem Granatapfel-Dressing
  3. 3 Fingerfood  
    Fingerfood: Flanksteak-Sandwich mit einer Kombination aus feuriger Jalapeño-Mayonnaise und fruchtiger Mango-Sauce
  4. 4 Fingerfood  
    Fingerfood: BBQ-Bacon Fries mit weißer Alabama-BBQ-Sauce
  5. 5 Fingerfood  
    Fingerfood: Asiatischer Streetfoodburger „Gua Bao Burger“ gefüllt mit Teriyaki Pilzen, Gurke und garniert mit Chili-Mayonnaise
  6. 6 Fingerfood  
    Fingerfood: Garnelen-Bagel gespickt mit Pak Choi, Ananas und Tomaten-Mayonnaise
  7. 7 Fingerfood  
    Fingerfood: Hühnchenzöpfe, in Sesam gewälzt, an Papaya-Gurken-Relish
  8. 8 Fingerfood  
    Fingerfood: Mit Zucchini und Kichererbsen gefüllte Radicchio-Spieße
  9. 9 Dessert  
    Dessert: Süße Clafoutis mit fruchtigen Orangen und Vanillesauerrahm (wird nur im Winter serviert) Sommer-Variante - Schokoladenpizza mit Kokosnusscreme und Früchten
Enthaltene Leistungen
  • Schürze
  • Rezepte
  • Urkunde
  • Getränke in verzehrüblichen Mengen
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99,00 € pro Person inkl. MwSt.
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Standorte
Grillakademie Berlin
Weber Grill Academy
Elsterwerdaer Platz 1
12683 Berlin
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England