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STREET FOOD trifft GOURMET

STREET FOOD trifft GOURMET

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  • 4 Stunden
  • Level 1

 

Schon die alten Griechen liebten Streetfood! Damals waren es noch kleine, frittierte Fische – heute ist die Streetfood-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht, die Food-Trucks und Food-Märkte, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin.
 
Doch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen, wie einfach es ist, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal ob mit dem Pulse, Go-Anywhere, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Wir bringen dir auch unseren Weber Pulse nah, der perfekt in den urbanen Lifestyle passt.
 
Nach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause – und das alles auf kleiner Grillfläche. Wir zeigen dir, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest, das perfekte Ribeye-Steak grillst und mit Desserts wie Schokoladenpizza und Clafouti vom Grill begeisterst.
 
Tauche ein in die Welt aus Streetfood und Gourmet-Freuden und lass dich überraschen, was du alles auf dem Grill zaubern kannst!

 

In diesem Kurs lernst du:

  • Wie du einen Grill anzündest und unterschiedliche Grillmethoden auf Grills verwendest
  • Wie du die Temperatur in deinem Grill perfekt kontrollierst
  • Wie du das Beste aus den unterschiedlichen Grillmodellen rausholst
  • Wie du das passende Zubehör für deinen Grill wählst und einsetzt
9 Gänge
  1. 1 Fingerfood  
    Fingerfood: Skandinavischer Lachs-Hotdog / Estragon-Mayonnaise / gesalzene Zitronen
  2. 2 Fingerfood  
    Fingerfood: Kräuter-Chickenwing-Salat / Feta-Käse / Granatapfel-Dressing
  3. 3 Finger Food  
    Finger Food: Flanksteak-Sandwich / Jalapeño-Mayonnaise / Mango-Sauce
  4. 4 Finger Food  
    Finger Food: BBQ Bacon Fries / weiße Alabama BBQ-Sauce
  5. 5 Finger Food  
    Finger Food: Gua Bao Burger / Teriyaki Pilze / Gurke / Chili-Mayonnaise
  6. 6 Finger Food  
    Finger Food: Garnelen-Bagel / Pak Choi / Ananas / Tomaten-Mayonnaise
  7. 7 Finger Food  
    Finger Food: Hühnchenzöpfe / Sesam / Papaya-Gurken-Relish
  8. 8 Finger Food  
    Finger Food: Radicchio-Spieße / Kichererbsen / Zucchini
  9. 9 Dessert  
    Dessert: Clafoutis / Orange / Vanillesauerrahm (wird nur im Winter im Kurs zubereitet
Enthaltene Leistungen
  • Schürze
  • Rezepte
  • Urkunde
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Standorte
Genusskunst – Kochschule & Eventlocation
Weber Grill Academy
Kohlgarten 11
42275 Wuppertal
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England