Cca hodinu předem vyndejte máíslo z lednice, aby povolilo na pokojovou teplotu.
Smíchejte mouku, máslo, cukr moučku a citronovou kůru a vypracujte těsto. Zabalte do fólie a nechte minimálně 1 hodinu uležet v lednici. Těsto můžete připravit i noc předem.
Odleželé těsto nechte chvíli povolit při pokojové teplotě. Na pomoučeném válu rozváljte těsto na cca 0,5 cm tloušťku. Pomocí vykrajovátek vykrájejte sudý počet vámi vybraných tvarů. Do poloviny z nich vykrojte ve středu malou dírku. Zbylé těsto zpracujte stejným způsobem, dokud Vám nic nezbyde.
U GRILU
Připravte gril na nepřímé grilování na cca 160 °C - 180 °C.
Na grilovací kámen položte pečící papír a na něj jednotlivé linecké. Vložte do grilu a grilujte se zavřeným poklopem cca 10 minut nebo dokud nebude linedké upečené do růžova.
Po upečení nechte linecké vystydnout. Tvary bez vykrojeného středu namažte tenkou vrstvu rybízové marmelády a přilepte tvar s vykrojeným středem. Posypte moučkovým cukrem.
