android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 2 osoby

Pečený mořský vlk s fenyklem a bylinkovým salátem

Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
25 min.
Teplota grilování
200 °C
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
10 min.
Doba přípravy
25 min.
Teplota grilování
200 °C
Postup
Přímé grilování

Přísady

Aldo  Sea  Bass1 346X318
  • 2,4 kg mořského vlka, očištěného a tbaveného šupin
  • 1 citron nakrájený na plátky (na grilování ryby)
  • 4 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
  • 2 větvičky rozmarýnu
  • Kůra a šťáva z 1 citronu
  • 2 lžičky semen fenyklu
  • Chilli olej nebo extra panenský olivový olej

Salát

  • Řeřicha
  • Máta
  • Plocholistá petržel
  • Fenykl

Pokyny

  • 01
    Tento recept na pečeného mořského vlka, od šéfkuchaře celebrit Alda Zilliho, je šťavnatým předkrmem nebo lahodným hlavním chodem. Podávejte s čerstvým fenyklem a bylinkovým salátem.
  • V KUCHYNI

  • 01
    Na prkénku nařízněte ryby na obou stranách. Do řezů vložte česnekové plátky. Polijte citronovou šťávou, přidejte rozmarýn fenyklové semínko, sůl a olej.
  • Salát

  • 01
    V misce najemno nakrájejte fenykl. Přidejte řeřichu, čerstvou mátu a petrželku. Ochuťte extra panenským olivovým olejem, šťávou z půlky citronu a solí.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril na nepřímý žár, cca 200 ° C.
  • 02
    Grilujte mořského vlka na grilovací pánvi. Plátky citronu vložte mezi rybu a pánev, tím minimalizujete problém s připalováním.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje