androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Pečený mořský vlk s fenyklem a bylinkovým salátem

Aldo Zilli

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 2 osoby

  • Doba přípravy

    10 min.

  • Doba přípravy

    25 min.

  • Teplota grilování

    200 °C

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Aldo  Sea  Bass1 346X318
  • 2,4 kg mořského vlka, očištěného a tbaveného šupin
  • 1 citron nakrájený na plátky (na grilování ryby)
  • 4 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
  • 2 větvičky rozmarýnu
  • Kůra a šťáva z 1 citronu
  • 2 lžičky semen fenyklu
  • Chilli olej nebo extra panenský olivový olej

Salát

  • Řeřicha
  • Máta
  • Plocholistá petržel
  • Fenykl

Pokyny

  • Tento recept na pečeného mořského vlka, od šéfkuchaře celebrit Alda Zilliho, je šťavnatým předkrmem nebo lahodným hlavním chodem. Podávejte s čerstvým fenyklem a bylinkovým salátem.
  • V KUCHYNI

  • Na prkénku nařízněte ryby na obou stranách. Do řezů vložte česnekové plátky. Polijte citronovou šťávou, přidejte rozmarýn fenyklové semínko, sůl a olej.
  • Salát

  • V misce najemno nakrájejte fenykl. Přidejte řeřichu, čerstvou mátu a petrželku. Ochuťte extra panenským olivovým olejem, šťávou z půlky citronu a solí.
  • U GRILU

  • Připravte gril na nepřímý žár, cca 200 ° C.
  • Grilujte mořského vlka na grilovací pánvi. Plátky citronu vložte mezi rybu a pánev, tím minimalizujete problém s připalováním.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit