Smíchejte všechny ingredience na těsto a důkladně zpracujte v hladké těsto.
02
Těsto velmi jemně rozválejte tak, aby vznikl kulatý nebo čtvercový tvar. Potřete zakysanou smetanou a dochuťte solí a pepřem.
03
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
04
Sýr Munster nakrájejte na plátky. Jablko nakrájejte na kostičky (1 cm) a poté je rozetřete na těsto.
05
Nasekejte vlašské ořechy a posypejte jimi společně s kmínem těsto.
06
Umyjte a osušte rukolu. Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte med a citronovou šťávu a za stálého šlehání pomalu přidávejte olej. Dochuťte solí a pepřem. Marinujte rukolu v kyselé zálivce ve skle.
U GRILU
01
Připravte gril na nepřímý žár (230 °C). Umístěte kámen na pizzu do roštu GBS (pokud nemáte rošt GBS tak položte kámen na rošt) a nechte jej předehřát. Vložte Tarte Flambeé na rozpálený kámen a grilujte pod zavřeným poklopem po dobu 10 minut, dokud nebude kůrka křupavá.
02
Tarte nakrájejte na pěkné kousky a podávejte na marinovaném salátu na talíři.
Přísady
Pokyny
Přísady
Těsto
1 polévková lžíce oleje
60 ml vody
Špetka soli
125 g mouky
Sýrový základ
100 g zakysané smetany (20-29 % tuku)
Sůl a pepř
1 červená cibule
150 g sýra Munster
Hrst nasekaných vlašských ořechů
1 polévková lžíce kmínu
1 kyselé jablko
Salát
Svazek rukoly
Svazek malé šalotky
1 polévková lžíce medu
1 polévková lžíce citronové šťávy
2 lžíce řepkového oleje
Speciální vybavení
Pizza kámen
Pokyny
V KUCHYNI
01
Smíchejte všechny ingredience na těsto a důkladně zpracujte v hladké těsto.
02
Těsto velmi jemně rozválejte tak, aby vznikl kulatý nebo čtvercový tvar. Potřete zakysanou smetanou a dochuťte solí a pepřem.
03
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
04
Sýr Munster nakrájejte na plátky. Jablko nakrájejte na kostičky (1 cm) a poté je rozetřete na těsto.
05
Nasekejte vlašské ořechy a posypejte jimi společně s kmínem těsto.
06
Umyjte a osušte rukolu. Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte med a citronovou šťávu a za stálého šlehání pomalu přidávejte olej. Dochuťte solí a pepřem. Marinujte rukolu v kyselé zálivce ve skle.
U GRILU
01
Připravte gril na nepřímý žár (230 °C). Umístěte kámen na pizzu do roštu GBS (pokud nemáte rošt GBS tak položte kámen na rošt) a nechte jej předehřát. Vložte Tarte Flambeé na rozpálený kámen a grilujte pod zavřeným poklopem po dobu 10 minut, dokud nebude kůrka křupavá.
02
Tarte nakrájejte na pěkné kousky a podávejte na marinovaném salátu na talíři.