androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Tarte Flambeé se sýrem Munster a rukolou ve skle

Tento chutný recept na Tarte Flambeé je vložen s laskavým svolením Kerstin Getto. www.mycookingloveaffair.de

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 2 osoby

  • Doba přípravy

    20 min.

  • Doba přípravy

    10 min.

  • Teplota grilování

    230 °C

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Tarte  Flambee  Grill  On 20151 346X318

Těsto

  • 1 polévková lžíce oleje
  • 60 ml vody
  • Špetka soli
  • 125 g mouky

Sýrový základ

  • 100 g zakysané smetany (20-29 % tuku)
  • Sůl a pepř
  • 1 červená cibule
  • 150 g sýra Munster
  • Hrst nasekaných vlašských ořechů
  • 1 polévková lžíce kmínu
  • 1 kyselé jablko

Salát

  • Svazek rukoly
  • Svazek malé šalotky
  • 1 polévková lžíce medu
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce řepkového oleje

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Smíchejte všechny ingredience na těsto a důkladně zpracujte v hladké těsto.
  • Těsto velmi jemně rozválejte tak, aby vznikl kulatý nebo čtvercový tvar. Potřete zakysanou smetanou a dochuťte solí a pepřem.
  • Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
  • Sýr Munster nakrájejte na plátky. Jablko nakrájejte na kostičky (1 cm) a poté je rozetřete na těsto.
  • Nasekejte vlašské ořechy a posypejte jimi společně s kmínem těsto.
  • Umyjte a osušte rukolu. Šalotku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte med a citronovou šťávu a za stálého šlehání pomalu přidávejte olej. Dochuťte solí a pepřem. Marinujte rukolu v kyselé zálivce ve skle.
  • U GRILU

  • Připravte gril na nepřímý žár (230 °C). Umístěte kámen na pizzu do roštu GBS (pokud nemáte rošt GBS tak položte kámen na rošt) a nechte jej předehřát. Vložte Tarte Flambeé na rozpálený kámen a grilujte pod zavřeným poklopem po dobu 10 minut, dokud nebude kůrka křupavá.
  • Tarte nakrájejte na pěkné kousky a podávejte na marinovaném salátu na talíři.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit