Pro 4 osoby
Salát z grilované zeleniny
- Doba přípravy
- 30 min.
- Doba přípravy
- 10 - 12 min.
- Teplota grilování
- 170-180 °C
- Postup
- Přímé grilování
- Doba přípravy
- 30 min.
- Doba přípravy
- 10 - 12 min.
- Teplota grilování
- 170-180 °C
- Postup
- Přímé grilování
Přísady
- 16 ks zeleného chřestu (blanšírovaný 4 minuty)
- 2 cukety, nakrájené na polovinu a na plátky
- 1 lilek, nakrájený na polovinu a na plátky
- 250 g cherry rajčat, rozkrojených na polovinu
- Řepkový olej
- Sůl
- Pepř
Bazalkový olej:
- 25 g bazalkových listů
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 75 ml olivového oleje
- Sůl
- ¼ lžičky černého mletého pepře
Speciální vybavení
- Grilovací koš
Pokyny
- 01Smíchejte všechny přísady pro bazalkový olej a vše dochuťte solí.
- 02Chřest nakrájejte na 3 cm dlouhé kousky a veškerou zeleninu vložte do koše na zeleninu. Vmíchejte 3-4 lžíce řepkového oleje a dochuťte solí a pepřem.
- 01Připravte gril na přímý střední žár, 170-180 °C a grilujte za občasného míchání asi 10 minut.
- 02Vše vložte do misky, promíchejte s bazalkovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
V KUCHYNI
U GRILU
Přísady
- 16 ks zeleného chřestu (blanšírovaný 4 minuty)
- 2 cukety, nakrájené na polovinu a na plátky
- 1 lilek, nakrájený na polovinu a na plátky
- 250 g cherry rajčat, rozkrojených na polovinu
- Řepkový olej
- Sůl
- Pepř
Bazalkový olej:
- 25 g bazalkových listů
- 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
- 75 ml olivového oleje
- Sůl
- ¼ lžičky černého mletého pepře
Speciální vybavení
- Grilovací koš