android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Pro 4 ososby

Papriky plněné Quinou

Doba přípravy
45 min.
Doba přípravy
30 min.
Teplota grilování
180 °C
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
45 min.
Doba přípravy
30 min.
Teplota grilování
180 °C
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Quinoa  Paprika 400X400
  • 160 g quinoy
  • 450 ml zeleninového vývaru
  • 4 papriky, červené nebo žluté
  • 2 lžičky drceného římského kmínu
  • 250 g salsové omáčky
  • 1 ½ lžičky chilli prášku
  • 1 ½ lžičky česnekového prášku
  • 425 g černých fazolí, sceděných
  • 160 g kukuřice, sceděné
  • Sůl a pepř

Speciální vybavení

  • Pánev GBS

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01
    Vložte quinou a zeleninový vývar do hrnce. Hrnec dejte na boční hořák nebo varnou desku na vysoký žár a přiveďte k varu. Poté žár snižte a duste, dokud quinoa nevstřebá všechnu tekutinu (přibližně 20 minut).
  • 02
    Papriku rozkrojte na polovinu, zbavte semínek a blán a potřete ji řepkovým olejem.
  • 03
    Vložte quinou do velké mísy a dobře promíchejte s polovinou salsové omáčky. Smíchejte římský kmín, chilli, česnek, fazole a kukuřici. Dochuťte solí a pepřem.
  • 04
    Naplňte papriky směsí quinoy a vložte na grilovací pánev GBS.
  • U GRILU

  • 01
    Připravte gril s pánví a tepelným štítem na nepřímé grilování, cca 180 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí o velikosti 57 cm, budete potřebovat asi ½ zapalovacího komínu Weber plných žhavých briket.
  • 02
    Papriky grilujte na pánvi po dobu 30 minut, dokud nebudou měkké a zlatohnědé.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje