androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Papriky plněné Quinou

typ paliva:
  • Osob

    Počet porcí pro 4 ososby

  • Doba přípravy

    45 min.

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Teplota grilování

    180 °C

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Quinoa  Paprika 400X400
  • 160 g quinoy
  • 450 ml zeleninového vývaru
  • 4 papriky, červené nebo žluté
  • 2 lžičky drceného římského kmínu
  • 250 g salsové omáčky
  • 1 ½ lžičky chilli prášku
  • 1 ½ lžičky česnekového prášku
  • 425 g černých fazolí, sceděných
  • 160 g kukuřice, sceděné
  • Sůl a pepř

Speciální vybavení

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Vložte quinou a zeleninový vývar do hrnce. Hrnec dejte na boční hořák nebo varnou desku na vysoký žár a přiveďte k varu. Poté žár snižte a duste, dokud quinoa nevstřebá všechnu tekutinu (přibližně 20 minut).
  • Papriku rozkrojte na polovinu, zbavte semínek a blán a potřete ji řepkovým olejem.
  • Vložte quinou do velké mísy a dobře promíchejte s polovinou salsové omáčky. Smíchejte římský kmín, chilli, česnek, fazole a kukuřici. Dochuťte solí a pepřem.
  • Naplňte papriky směsí quinoy a vložte na grilovací pánev GBS.
  • U GRILU

  • Připravte gril s pánví a tepelným štítem na nepřímé grilování, cca 180 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí o velikosti 57 cm, budete potřebovat asi ½ zapalovacího komínu Weber plných žhavých briket.
  • Papriky grilujte na pánvi po dobu 30 minut, dokud nebudou měkké a zlatohnědé.

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit