V malé misce smíchejte všechny přísady na marinádu.
Rozetřete jednu polévkovou lžíci marinády do vnitřku kuřete. Poté vnitřek naplňte citronem a mátou.
Špičky prstů jemně oddělte kůži od masa po celém povrchu kuřete. Naneste část marinády pod kůži přímo na maso. Vnější část kuřete natřete zbývající marinádou. Svázejte kuře řeznickým provázkem.
U GRILU
Připravte gril na přímé grilování na středně vysokém žáru (230-260 °C) s rotisserií (otočným špízem).
Kuře napíchněte na střed rotiserie a zapněte motor. Kuře grilujte na přímém vysokém žáru se zavřeným poklopem, dokud vnitřní teplota nedosáhne 75 °C (v nejsilnější části stehna, ne u kosti). Grilujte zhruba 1 – 1,5 hodiny.
Když je kuře ugrilované, vypněte motor a pomocí rukavic opatrně vyjměte rotiserii z grilu. Nakloňte kuře do svislé polohy nad jednorázovou hliníkovou misku, aby se tekutina, která se nahromadila v dutině kuřete vylila do misky.
Před podáváním kuřete jej nechte asi 10 minut odpočívat.
Tip: Pokud je to možné vložte pod kuře velkou hliníkovou misku. Ta jednak zachytí odkapávající šťávy a zároveň Vám tak ušetří čas a práci při čištění grilu po grilování.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
