android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Přísady pro 8 osob

Kuřecí paličky s Barbecue omáčkou

Doba přípravy
30 min.
Doba přípravy
1 h
Postup
Nepřímé grilování
Doba přípravy
30 min.
Doba přípravy
1 h
Postup
Nepřímé grilování

Přísady

Chicken Drumsticks 692X636Px 346X318
  • 16 kuřecích paliček (spodních stehen)
  • 200 ml BBQ omáčky
  • grilovací marináda
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžíce jemně mleté mořské soli
  • 1 lžíce hnědého třtinového cukru
  • 1 lžička oregana
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička chilli v prášku
  • 1/2 lžíce granulovaného česneku
  • 1/2 lžíce granulované cibule

Pokyny

    V KUCHYNI

  • 01 Paličky (spodní stehna) uchopte za kost a stáhněte kůži směrem dolů.
  • 02 Nožem prořízněte vazy kolem kosti.
  • 03 Oddělte kůži a kloub pomocí nůžek nebo nože.
  • 04 Kuřecí maso nahrňte vzhůru po kosti, aby paličky připomínaly lízátka. Z kosti odstraňte hadříkem všechny zbytky masa.
  • 05 Důkladně promíchejte koření na grilovací marinádu a kuřecí lízátka v ní poválejte.
  • U GRILU

  • 01 Gril rozehřejte na nepřímé grilování, přibližně 160 –180 °C. Na rošt umístěte ETCS stojan na grilování a do stredu umístěte přídavný rošt.
  • 02 Na rošt umístěte kuřecí lízátka s vetřeným kořením, masem vzhůru, případně použijte sadu špízů. Uzavřete poklop a nechte asi 15 minut grilovat.
  • 03 Paličky potřete BBQ omáčkou a pokračujte dalších 15 minut v grilování. Tento krok ještě dvakrát zopakujte.
  • 04 Lízátka jsou hotová, když dosáhnou vnitřní teploty 75–85 °C. Díky BBQ omáčce se zbarví krásně do červena.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje