Tento recept promění pandoro zakoupené v obchodě na karamelizovaný italský dezert, grilovaný na desce Weber Slate. Získáte křupavé okraje, jemný mascarpone krém, Nutellu mezi vrstvami a jen nádech kávy pro nezaměnitelnou chuť ve stylu tiramisu.
Barbecue - SLATE
Příprava
Nejprve nakrájejte pandoro vodorovně na asi 5 silných plátků. Odložte je stranou v pořadí, abyste je později mohli znovu naskládat.
V míse vyšlehejte smetanu do měkkých špiček. V jiné míse smíchejte mascarpone s cukrem, vanilkou a likérem, pokud ho používáte. Šlehanou smetanu jemně vmíchejte do mascarpone, až bude směs hladká a nadýchaná. Během grilování ji nechte v lednici.
Uvařte kávu a nechte ji mírně vychladnout.
Na grilu
Předehřejte plochou grilovací desku nebo Weber Slate na střední teplotu – chcete jemné prskání, ne spálení.
Oba plátky pandora potřete máslem a položte je na horký povrch. Grilujte 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlaté a mírně křupavé, poté je vyjměte a odložte stranou.
Každý grilovaný plátek lehce potřete kávou. Poté natřete spodní plátek Nutellou a navrch dejte lžičku mascarpone krému. Přidejte další plátek a lehce ho otočte, aby se krém rozetřel.
Opakujte nanášení Nutelly a krému mezi každou vrstvou, dokud nejsou všechny vrstvy naskládané.
Posypte vrch kakaovým práškem.
Dobrou chuť.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
